韓国亭
＠中央区日本橋小網町18-11
ちょっと前にブラブラしていて、偶然見つけた韓国料理屋さん。
いつか行って見よう行って見ようと思い、やっとランチに行くことができました
外から店内を伺ってみると、入り口から中は薄暗いように感じて、正直客が入っているのかさえも不明。
っていうか、大体営業中なの？やってんの？という心配もしつつドアを開けてみる。
想像していたより広めでまぁまぁキレイ。
外からの想像とは違い、店内は明るい←そりゃそうだ
ランチメニューは１１種類。
わぁ・・・・なんか・・・・・美味しそう
すっごい目移りしちゃいます・・・・どれにしようかなぁ
水でも飲んで、落ち着いて決め・・・・・グビッ
・・・・・ここの水は水道水だ
お茶とか、ミネラルウォーターとまでは行かなくても、レモン汁くらい垂らしていただけませんか。
カルキくっさ～～～～～まっず～～～。
韓国料理は水を大量に必要とする人もいるんだから
牛スジチム定食 ９００円
グツグツどころじゃないな・・・・グッツグッツに煮立って運ばれてきました牛スジチム定食。
すごい煮立ってるのを画像で表現できてないのが残念です
あまりの沸騰具合に、写真を撮っているうちに、あっという間に生玉子が完熟に
Σ(･ω･ﾉ)ﾉｽｹﾞｰ！
半熟玉子を崩してトロ～リができなくなっちゃった(ﾉω･､)ｸｽﾝ
おや？付け合せにもやしのナムルとキムチがついてきてますよ。
ナムルうんめ～～
キムチすっぺ～～～
では、メインの牛スジチムを。
チムとは韓国料理では煮物のことなんですよね。これはチムというよりチゲといったほうがいいかも？？
でも、スープが少なめなのでやはりチムなんでしょうか。
かなりの量の肉とスジがゴロゴロと入ってますよ
どれどれスープを一口・・・・・メチャクチャ辛ぇぇぇぇぇぇ
ご飯をスープにつけてもう一口・・・・・・
ミラクルハイパー超絶にうまぁぁっぁぁぁぁぁい
辛いと感じたのは最初だけで、もう後はずっと旨味ばかりで辛さなんて旨味を引き出すだけです。
すっごいコクがあって味わい深くて、韓国風ビーフシチューみたいな感じ（全然違うけど）
スジと肉の柔らかいこと！味も染みててプルプルしててうんめ～～～～～
やべぇ、コレはマジでうまいメチャクチャうまい。すんげーーーーうまぁぁぁぁぁぁい
毎日でも通いたくなっちゃうわぁ
ちなみに一緒に行った、先輩（海外事業部の人で、よく韓国に出張する）も、こちらの料理は
本場チックでうまいと太鼓判を押してました
余談：
Ｂ氏：よかった・・・・俺ネコ舌だから1号みたいに煮立ってるのなんか食えねぇよ
Ｂ氏がオーダーしたのは参鶏湯。
１号が写真を撮ってる間に参鶏湯が運ばれてきた。
１号の牛スジチムよりさらにさらに比較にならないくらいに
激しく煮立っています。
まさにその姿は・・・・
地獄絵図そのもの。
Ｂ氏がその地獄絵図を目の前に、言葉を失ったのは言うまでもありません。
１号でした。
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韓国亭 （韓国料理 / 人形町、三越前、日本橋）
★★★★☆ 4.0