みなさまおはよーございます!! (・∀・)ノ
いつも御覧いただいてありがとうー!!!
たのしい、あたたかいコメントに心から感謝です☆
いつも本当ーーーにありがとう!
愛をこめて☆
私と同じく、年賀状をまとめて紛失していた
お仲間がいてくれてホッとしましたー! 笑
きっとあるのよ・・・四次元空間!
先日、とっても楽しみにしていたイベント
「マイ七味唐辛子作り」に参加してきましたーっ!!
「七味」っていうけれど、いったい何がどう入って「七味」なのか
そーいえば考えたこともなかったっ。( °д°)
教えてくださったのは
kumincure (クミンキュア) の
クミ先生♪クミ先生いわく、
「七味、とうたっていて実は三味のものもあるし、
自分で作れば9味にだってできますよー!」
9味!! まさに「クミンキュア」さんならではね! ( ´艸｀)
そんなクミ先生がご用意してくださった、ズラッと並んだスパイスたち☆
おや、
あのかわいいものはなんだろう?
あとで聞いてみよう! (・∀・)
まずはキホンとなる「山椒」を選ぶところから!
山椒にも種類があって、「若いタイプ」「熟成タイプ」で香りが違う☆
「青のり」の量が多ければ多いほどマイルドなものに!
「唐辛子」が多ければ、とうぜん「辛い」ものに!
口当たりは「麻の実」にするか「ケシの実」か。
香りづけは「ミカン」にするか「ユズ」にするか、
「ゴマ」は黒にするか白にするか、
もしくは、その両方か! (ﾉ´▽｀)ﾉ
これは迷うぞー! たのしい、迷い!
入れる量によって、「からさ」「香り」がどんどん違ってくるよー!
うーーーん。なかなか決められないユージューな私は、ほとんど
その、半分ずつの成分を導入してみましたっ!
(若い山椒半分、熟成山椒半分、とか笑)
どちらにも決められない、
煮え切らない女でゴメン☆
みんなでワイワイ、迷いながらもたのしく調合!
室内はゴリゴリゴーリ、スパイスを砕く音と笑い声。
まるで魔女たちの集い。
なんとかの目玉とかトカゲのシッポとか入っていないからね!
できてきましたよー! (・∀・) みんなのと比べてみると
ビミョーに色も違っているー!
入れる量だって、だいたい同じくらいなハズなのに
同じ「スプーン1杯」でも、ビミョーな盛り方で違いが出るのだそう!
「へえー、そうなんだー」と思いながら、
「これは上出来!」と出来上がった
「マイ唐辛子」をビンに移したら
「パンッパン」の限界量でした。
他のみんなはほどほどにヨユーがあるというのに!
「スプーン1杯」がやや多いタイプなのね、私は。(^▽^;)
パンッパンですがなんとかギリッギリ、ビンに収まってよかった!
でもまだ、ほんのわずかに「すり鉢」に残りが入っているなあ。
そんなあなたに!
先生が貸してくれました。
「すり鉢に残ったマイ七味、だしだしニンジン」
このニンジンはこうやって使うのかーーー!
おかげサマで、すり鉢からも微量数が取れました♪( ´艸｀)
モッタイナイおばけが出ちゃうもんねーーー!
で、この微量七味をどうするのかというと!
マイ七味作りの後は♪おいしいランチタイムなの!
オキナショクドウのカヨちゃんが作ってくれる、ごちそうだよー!!
見るかぎり健康。いやもう
見ているだけで健康になれそうな
いつも最高においしい野菜プレート!
カヨちゃん♪いつもほんとうーーーにありがとう!
「このメニューの中だったら、冬根菜の酒かす汁が七味に合うよ♪」
教えてもらって、さっそく、投入☆
いざマイ七味ーーー! (微量の方ね! )
うまし!
香りがいい! 気品が出る! めちゃめちゃウマし!
「辛い」だけじゃない。さらに上質な深みがァァァーー!
「ヨシエハ マイシチミヲ テニイレタ」
七味のおかげで佳恵までレベルアップ!
そして、見て! すごくすごくいいよね! 食卓に
「マイ七味」がある暮らしって・・・♪
最後にみんなで、記念撮影♪
「みんなで」とはいえ
「人」ではなく「七味」で。笑
それぞれビミョーに色が違う、七味!
これが「ウチの子」!
ちょっと、青のりが多めかな?
本当にたのしかったー!
世界にたったひとつしかない
オリジナルのマイ七味を作らせてくれてありがとう、クミ先生!!
(って、ビンのクチのとこ見て! ほんと、パンッパンでしょ?笑)
このイベントに参加できてよかったー。私は、たまたま知ったんだ!
集まっていた方はみんなオシャレだし、意識高い系の方達ばかりとみた。
カヨちゃんに、おいしいご飯のレシピを聞いているこの方だって。
ポケットのところに、刺繍のポイント。
・・・って
ん?
よく見たらコレ
おこめつぶじゃん!!!
「奇跡的に、ワンポイントみたいに映えているけどーーー!」
教えてあげたら「アラやだ!」とパクッと食べちゃいました。笑
食に対して、貪欲な人たちの集まりでした。( ´艸｀)
クミ先生、カヨちゃん、ほんとうにどうもありがとう!!
そうだ! 持ち歩いちゃおーかな♪マイ七味!
これからも、食べることがたのしみダァー!