皆さまこんにちは
先日作ったアップルチーズケーキのレシピ紹介です。
【材料】１８センチ丸型
クリームチーズ ２００ｇ
りんごジャム ９０ｇ
卵 ３個
小麦粉 大さじ３(ふるう)
生クリーム ２００cc
【作り方】
(１)クリームチーズを常温に戻しておく。もしくはレンジ５００ｗで30～1分で柔らかくしておく。
(２)ミキサーもしくはフープロにりんごジャム・卵・小麦粉を入れ回し、クリームチーズ・生クリームを加え、完全に混ざりきるまで混ぜる。
(３)紙を敷いた型に流し込み、1７0度のオーブンで４０～４５分焼く。
(４)小さな器に分量外のりんごジャムと少量の水を入れレンジ500Wで30～1分かけ焼き上がったチーズケーキの表面に刷毛で塗る
(５)荒熱がとれたら冷蔵庫で一晩寝かせる
p>プレーンのチーズケーキのお砂糖をりんごジャムに変えてみました。
ジャムによって甘みが違うので微調整してみてください。
我が家は紅玉のジャムで、酸味が強く甘めのジャムです。