「140歳まで美しく生きる 」 とタイトルにあるので
今日から何回かにわたって
どうして「140歳まで美しく生きる」と言っているのか
書いてみようと思う
私は、今は
食生活アドバイザーや
野菜コーディネーター という
食に関する資格を取り
食の大切さを、一人でも多くの人に伝える活動をしている
これは、私のライフワークで
今後も私の命が尽きるまで
この大切さを伝えて行きたいと思っている
食べるという、ごく日常の行為に
生きる神秘が隠されていることを知ったから
21年前は、私はグラフィック・デザイナーをしていた
過去と未来が分断された
その日が来るまで
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