レシピブログさんから頂いた、こちら。
BRAUN マルチクイック。
先日、ミックスジュースを作って使い方もばっちり！になったので♪
今日は、ずっとやってみたかったお肉料理にレッツトラーーイ☆
ってことで。
自家製ウインナーレシピ初公開よ。
なんでもやってみたいタイプです。
作れるもんは、自分で作ってみよー♪
お菓子もケーキもハムだってできた。
マカロンだって作れたんだから…。
ウインナーソーセージだって、できるはず！
ってノリで適当にやってみたら偶然一発で完成した(笑)そんなレシピです。
こんな私なので、難しいことは一切してません。
しかも材料は格安な鶏むね肉とおうちにある調味料類だけ。
シンプル・イズ・ベスト☆
*超簡単・美味しい☆自家製鶏肉ウインナーソーセージ*
◆材料◆＜６人分程度＞
鶏むね肉 ２枚（600g程度）
卵 １個
片栗粉 大１
牛乳 50g
塩 小１+１／２
こしょう 小１／３～１／２
大葉 10枚
サラダ油 適量
◆作り方◆
１．
鶏むね肉は皮を取り除き小さく（２センチ角ほどに）切る。大葉は細かくみじん切りにする。
２．
フードプロセッサーに鶏むね肉を入れて白っぽく粘りが出るまで混ぜてから、残りの材料を加えて混ぜる。
フープロがない方は、包丁とすり鉢を使って頑張ってwww←以前まで私はコレで作ってました。
３．
ラップかアルミホイルにサラダオイルを軽くのばし、たねを置いて棒状にする。
空気が入らないように巻いて両端をクルッとひねってとじる。
空気が若干入っちゃった(笑)大きさはご愛嬌♪
時間がなかったので、大きいサイズで作りました。
この日は、わかりやすい写真を撮りたかったためラップを使用。
市販のウイナーサイズで作れば食べやすいのでしょうが、
いかんせんズボラーなものでwww大きいサイズでドーーンと作ってます。
４．
圧力鍋で５～６分蒸して自然放置。蒸し器の場合は15分程度蒸してね。
蒸しあがったところです。
大きさが小さくて少量であれば、レンチンでもＯＫです♪
５．
フライパンで軽く焼いて程よい焼き色がついたら皿に盛り完成です。
大きすぎーー。クープのないフランスパンかよーーwww
やっぱりスライスしないとね。
スライスした面をカリッと焼くと美味しいです♪
私は、大葉が大好きなので今回は大葉で作りました。
大葉なしでも美味しいですよ。
お好みのスパイスやハーブを入れてもこれまた美味しいです。
本当にとっても簡単にできまーす。
アレンジも、いろいろできるよ☆
鶏むね肉、お財布にも優しくて低カロリーで良いよね♪
あっさりしたウインナーソーセージです。
娘が「ママ、クリスマスメニューみたいだね♪」って言ってくれたよ。
クリスマスにもう一度作ろうかな。
ケチャップをつけても美味しかったよ。
大人は粒マスタードも欲しいよね。
お好みのソースでいただいてくださいね。
ハンドブレンダ―を使った料理レシピ
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ボクも食べたいなー♪いいにおい。
作っている間も、ずーーっとダールが側で見ていました。
薄味にしたら、ワンちゃんでも食べられるよ。
今度、ダールにも作ってあげるね♪