![クルテク](https://emoji.ameba.jp/img/user/he/hello-okaki/159033.gif)
いつもと違う時間に、ひっそり更新しております
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昨日は、おなかが痛くて横になっていたら、
愛猫しっぽ
![にゃん](https://emoji.ameba.jp/img/user/hi/hinomaru--kinoko/1676082.gif)
温めてくれたので、そのままうとうと
![船長](https://emoji.ameba.jp/img/user/uc/uco/114.gif)
腹痛の時は、ホッカイロなんかでもいいから、
おなかを温めるといいですよー
![シャボン玉](https://emoji.ameba.jp/img/user/ts/tsumegaeru/394040.gif)
あと、正露丸のにおいを嗅ぐだけで、かなりの効果がある気がします
![いくえみ稜 スマイル3](https://emoji.ameba.jp/img/user/yo/yoshisusan/340065.gif)
(もちろん飲みますけど)
【今日のレシピ】
![sei](https://emoji.ameba.jp/img/user/se/seichigo/983848.gif)
おちゃのこ菜菜さん から、珍しいお野菜のモニターのお話をいただきまして、
早速使ってみました。
こちら
![↓](https://emoji.ameba.jp/img/user/yu/yuuki-xx/71213.gif)
このかわいいころころサイズのお野菜は、【プチヴェール】というお野菜だそうで、
青汁の素でおなじみのケールと、芽キャベツの掛け合わせでできたもの。
かわいい形で、外葉、実、葉柄、軸と、余すことなく全て食べられます。
そして、特筆すべきは、この小さな体に詰め込まれた栄養素の凄さ
![ビックリ](https://emoji.ameba.jp/img/user/a0/a024298234/8338.gif)
ビタミンE、カルシウム、βカロテンがたっぷりで、美容にも嬉しいお野菜なのです。
詳しくは、おちゃのこ菜菜さん の、
プチヴェールのページを御覧下さい→★☆★
さて、今回は、このかわいいプチヴェールの形を活かして、
つなぎを入れないイタリア風の肉団子【ポルペッティーネ】とともに、
トマトクリームソースでいただきます。
見た目にもかわいらしく仕上がりますよ
![きらきら](https://emoji.ameba.jp/img/user/8k/8kagura8/86413.gif)
『プチヴェールとポルペッティーネの
トマトクリームソース』
(2人分)
(材料)
・プチヴェール 12個
・ピュアオリーブオイル 大さじ1
・にんにくA(みじん切り) 1かけ
・玉ねぎA(みじん切り) 80g
・ベーコン(みじん切り) 40g
・豚ひき肉 200g
・パン粉 3g
・塩こしょうA 適量
・薄力粉 適量
・にんにくB(みじん切り) 1かけ
・玉ねぎB(みじん切り) 30g
・ホールトマト 80g
・生クリーム 小さじ2
・塩こしょうB 適量
・粉チーズ 適量
(作り方)
![1](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/269.gif)
![2](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/270.gif)
弱火で香りが出るまで炒め、みじん切り玉ねぎAを入れ炒め、
玉ねぎが透明になってきたら、みじん切りベーコンを加え炒める。
(フライパンは、ポルペッティーネを焼く時に使うので、洗わないでおく)
![3](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/271.gif)
粘りが出るまでよくこねる。
こねたら、10~15g成形でたねを丸め、表面に薄力粉をまぶす。
![4](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/272.gif)
③のポルペッティーネをころころ転がしながら焼く。
![☆Magic☆Recipe☆](https://stat.ameba.jp/user_images/20110207/08/okameichi/da/ff/j/t02200165_0640048011032107544.jpg?caw=800)
表面に焼き色がついてきたら、火を弱め、
ふたをして、2~3分蒸し焼きにし、中まで火を入れる。
仕上げに①のプチヴェールを加え、表面に旨みの油を絡ませる。
(フライパンは、トマトソースをつくる時に使うので、洗わないでおく)
![5](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/273.gif)
④のフライパンにピュアオリーブオイルを少し足して、
みじん切りにんにくB、みじん切り玉ねぎBを炒める。
手でつぶしたホールトマトを加え、沸騰してきたら火を弱め生クリームを加える。
味をみて、塩こしょうBで仕上げる。
![6](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/274.gif)
③のプチヴェールとポルペッティーネをバランスよく盛り付け、
粉チーズをかける。
(盛り付けは、ソースを上にかけてもいいし、お好みで)
完成
![クラッカー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/098.gif)
アップ写真
![目](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/242.gif)
プチヴェールが、緑色のバラの花みたいでかわいいです
![バラ](https://emoji.ameba.jp/img/user/me/memiso/211270.gif)
![おじぎ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ts/tsumegaeru/1948252.gif)
![おじぎ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ts/tsumegaeru/1948225.gif)
![おじぎ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ts/tsumegaeru/1948252.gif)
![おじぎ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ts/tsumegaeru/1948225.gif)
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