【レシピブログさんの「スピーディーチョッパーでつくるレシピコンテスト」参加中】
先日モニター当選した、
【スピーディーチョッパー】を使ったレシピを作ってゆきます。
これ、見た目もかわいいし、本当に優れもの
面倒なみじん切りも楽チンだし、フードプロセッサーほど大掛かりじゃないし、
電気代もかからないし、お手入れも簡単
オススメですよー
さて、そんな【チョッパーさん】を使って、今回は簡単カルパッチョ。
美味しい生の帆立を、食感も楽しめるようにブツ切りにして、
人参、玉ねぎ、りんごの甘酸っぱいソースで和えました。
簡単レシピなうえ、【チョッパーさん】のお陰で、さらに簡単調理ー
ソースは、人参のきれいなオレンジ色が出ますので、
見た目にもちょっと華やかになるのでは・・・
『帆立のカルパッチョ・キャロットソース』
(2人分)
(材料)
・生帆立貝柱(刺身用) 160ｇ
・人参 35ｇ
・玉ねぎ 30ｇ
・りんご 30ｇ
・エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
・バルサミコ酢 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・塩こしょう 適量
・パセリ 適量
(作り方)
生帆立貝柱は、縦半分に切って、分量外の塩こしょうを軽くふっておく。そのまま10分ほど置く。
人参は、薄めの輪切りにし、竹串がスッと刺さるくらいまでゆでる。(だいたい10分くらい)
②の人参をスピーディーチョッパーにかけ、細かくみじん切りにする。続けて、玉ねぎ、りんごも、スピーディーチョッパーに入れやすい大きさに切って、
細かくみじん切りにする。
③の中に、エクストラバージンオリーブオイル、バルサミコ酢、砂糖、塩こしょうを加え、
さらにスピーディーチョッパーをまわす。(攪拌させる)
①の帆立の水気をとって、④のソースと和える。
パセリを洗ったスピーディーチョッパーに入れ、みじん切りにし、⑤を盛り付けた上からトッピング。
完成
アップ写真
ちょっとした前菜にいかがですかー
白ワインが合うと思います
【今日のおまけ】
皆さん、年賀状の準備できましたか
私は、この前の日曜日、やっと慌てて注文したところです。
早期割引価格が、11月いっぱいというところが多くて、
いそいそと価格チェックをし、いそいそと準備…
で、愛猫しっぽの写真を入れた年賀状にしようと計画してたので、
猫ちゃん用(性格には小型犬用と書いてましたが…
)の、【お獅子】
の帽子を買ってきて、被せて撮ろうとしたんですが…
動くのでブレるブレる…
明らかに嫌そうだし…
旦那が押さえながらなので…
本当に泣きそうになってるし…
全く上手く撮れない
もう泣きそうな顔を見てるのもかわいそうになってきて…
今回は、1年間に撮りためた写真の中から、いいものをつかうことにしました
【お獅子】…1500円もしたのに
しかし、今は便利ですね。
ＰＣ上で全部年賀状のレイアウト＆注文ができて、
出来上がったら送られてくるシステム。
ありがたいですッ
皆さんの年賀状はどうですか
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