おかだのおせち料理 ジュワっと甘い金柑蜜煮 | 広島の手づくり仕出し専門店 おかだ

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こんばんは!

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風邪の時、喉や咳によく効く きんかん オレンジ

皮にはたっぷりのビタミンCが含まれているので皮ごと食べる金柑は風邪にも美容にもいいですきらきら


金柑は 「金冠」 とも書き、 「宝物」 を意味します。

財宝や豊かさを願ったものです。

金運が上がるといいな~(笑)




金柑は皮に切れ目を入れていきますよ~




これを煮て柔らかくします。





なんだか卵の黄身のようですよね♪ハリオ・エッグクッカー





そして水に移して流水でさらします。






これをまた蜜煮にして艶やかでジュワっと甘さが口に広がる金柑の蜜煮になります オレンジきらきら
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