ささみと根菜のスープ★
材料
水----------------------------------------------５カップ
メークイン--------------------------------------２個
鶏のささみ--------------------------------------１５０グラム
れんこん----------------------------------------２００グラム
大根--------------------------------------------１/４本
玉ねぎ------------------------------------------１個
にんじん----------------------------------------小さめ１個
ブイヨン----------------------------------------固形２個
ローリエ----------------------------------------１枚
黒こしょう--------------------------------------少々
塩----------------------------------------------小さじ１/２
作り方
-下準備-
・とりのささみは別鍋で茹でて、適当にさいておきます。
・野菜はすべて大きめに切っておきます。
１)大きめの鍋に、切った野菜を入れて弱火～中火にかけて煮ていきます。
２)野菜が少し煮えてきたところで、ブイヨンとローリエを入れて野菜が
やわらかくなるまで弱火で煮込みます・
３)野菜が柔らかくなったら、さいたささみを鍋に加えて煮込み、
塩と黒こしょう(少々)を加えて味を調え、ひと煮立ちしたら完成です☆
＊水分が少なくなりすぎたら、足して調整して下さいね！
塩味ベースのスープです*
ちょっと寒い夜にいかがでしょうか？
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