お久しぶりのあやです。
夏はスイカを思いっきり食べていました。（＾－＾）
スイカの栄養はとにかくすごいんです。
果肉にはカリウムが多く含まれ
疲労回復や利尿作用にもいいし、
βカロテンとリコピンも豊富に含み
トマトよりも1.4倍多く含んでいます。。
リコピンは緑黄色野菜に
含まれている栄養素で、
カロテノイドの一種です。
リコピンは、活性酸素を減らす働きがあり、
老化予防に効果的と言われ、
更に呼吸器系の免疫力を
高めるともいわれています
βカロティンは抗発ガン作用や
免疫賦活作用で知られていますね､
またβカロティンは体内で
ビタミンＡに変換し
新陳代謝を促して、
髪や爪を綺麗に保つと言われています。
そして､喉や肺など呼吸器系統を
守る働きがあるといわれています。
アンチエイジングを目指す私にとって
これは欠かせない。
欲張りな食べ物です。
そしてそして、
スイカの皮
これは捨てています？
ダメダメ！！
皮には女性にも男性にも
絶対欲しい栄養なんです。
シトルリンという成分で
血流を改善するスーパーアミノ酸
が多く含まれているんです。
血流を改善するので
女性の悩みである、
むくみや冷え性の改善にも
役立つそうです。
すごいでしょう？
また、ビタミンＣも豊富で
食物繊維も多く含まれています
すいかのたねに含まれる栄養素を
調べてみると、
脂質をはじめタンパク質、
ビタミンB群・C・E・K、ミネラル各種を含み、
コレステロールは含まない
炭水化物も１００ｇ中
１３ｇほど含まれてますが
そのうち７ｇほどが食物繊維なので
血糖の影響はかなり少ない
脂質についてですが、
１００ｇ中約５０ｇを占めており、
そのうち飽和脂肪酸が約６ｇ、
不飽和脂肪酸が４０ｇ程です
タンパク質の含有量の多さは
１００ｇ中約３０ｇというのは
大豆に匹敵します。
こんなにすごい栄養を含んでいる
>スイカ
本当に大好きです。（＾－＾）
今日は
>I love スイカ
のお話でした。
PS
そうそう 面白い女子会があります。
東京でランチ付きで
ハーブティをいただきながら
韓国で流行っている顔ツボの
ツボを教えてくれるそうです。
それはコチラです。
とっても面白そうですね。
女子会だけど男性は参加できないのかな？
わたしもこの女子会に参加しようと思っています。