静岡県藤枝市 焼津市 島田市
ズボラママがこぞってハマる！
ひとりでも褒められるパンが
完成する！
ゼロから始める
「褒め褒めパン教室」
はまいいくこです☺️
ブログを見てくださって
ありがとうございます♡
そろそろ
春が近づいてきましたね。
始まりの春で
何か新しいことを始めたい方が
いらっしゃると思います。
パン作りだと嬉しいですと
営業してみる♡
暖かくなり
米粉パンにチャレンジされる方が
多いのですが、
「レシピはちゃんと
守った方がいいですよね？」
「レシピ通りに作ったけど
失敗したのはなぜですか？」
と聞かれることがあります。
私は
レシピ通りに作っても
上手くいかないことは
よくあることですが
ひとまずは
レシピを守ってください。
レシピ通りに作ってみてくださいね♡
とお伝えしています。
なぜなら
レシピ通りに作って
上手くいかなかったところを
どこが
上手くいかなかったのかを
見つけて
その原因をひとつひとつ
潰していく
それがうまくいく
一番の近道だからです。
それから
上手くいかなかったところを
調整していくのですが
どこをどのように調整するかが
上手く焼けるポイントです！
調整するポイントが3つ
①水分の量、温度
②発酵の時間と温度
③焼き時間と温度
の3か所です。
特に①②は季節によって
③はオーブンの種類や機種に
よって差が出ます。
まずはレシピ通りに作ってみる
↓
どこが上手くいかなかったか
調べてみる
↓
調整してみるのくり返し
調整したときに
ポイントの3つや調整した箇所
日付と室温をメモしておくと
次のパン作りに活かせますよ！
それでも
原因がわからない場合は
私を頼って下さいね♡
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