今日のメニューは
鱈と春野菜のリガトーニ
（キャベツ、アスパラ、ブロッコリー、生鱈、クリームチーズ）
カプレーゼ
コーンクリームスープ
スティックセロリ
でした。
今日のレシピは
鱈と春野菜のリガトーニ（一人分）
〈材料〉
パスタ………80gくらい
生鱈………1切れ
キャベツ………1～2枚
グリーンアスパラ………1～2本
ブロッコリー………1房
クリームチーズ………20g
牛乳………大匙2
塩、胡椒、カレーパウダー
オリーブオイル………適量
・鱈は皮、骨を取り除き振り塩をして暫く置いておく。
・キャベツは一口大にちぎる
アスパラ、ブロッコリーも適当な大きさに切り分ける。
・パスタを茹で始める
この時、茹で時間より三分位早めに時間を設定しておく。
・鱈は塩が溶けて水気が出てきたらキッチンペーパーなどで軽く拭き取り
塩、胡椒、カレーパウダーでしっかり味をつける。
フライパンにオリーブオイルを熱し両面色良く火を通す。
・タイマーがなれば野菜をパスタの上から投入してひと混ぜし1分。
火を止めて
ザルにあけザッと水を切ったら
鱈のフライパンに投入。
・中火にかけクリームチーズをちぎり入れ牛乳を回しかけて混ぜる（鱈は崩れてしまいますがそれでOK。崩れすぎないようにひと混ぜふた混ぜで仕上げます）
塩、胡椒で味を整えてできあがり。
☆最後の塩胡椒、昆布茶があれば代用してください。味に深みがでます。
☆リガトーニにこだわりはないので
パスタの種類はあるもので代用してくださいねσ(^_^;)
おこのみでブラックペッパーやパルメザンをかけていただきまーす。
さて、今日で三月が終わりました。
東北自動車道の無料化も終了
と、いうこともありせっかくなので
鳴子温泉まで日帰り温泉にいって来ました～v(^-^)v
しかも、朝から決めてバタバタと～（笑）
みんな考える事は同じらしく
高速道路はかなり車多めでした。
近場で時間帯もよかったみたいで
渋滞に巻き込まれる事もなく
サクッと行って
しっかり温泉を堪能（笑）
他に入っているひともなく
貸し切り？？
贅沢なひととき(;^ω^A
帰って来ても余韻に浸って
動けない～
脱力～（笑）
でね、パスタで済ませちゃいました。
リガトーニは、たまたま
お買い物のとき目に入って
ホースみたいなショートパスタ（笑）
喜ぶかな？
と、買って置いたのですが
子供たちには
弾力と食べ応えがありすぎたらしく
………不評(￣◇￣;)
まっ、これも経験（笑）
今日も楽しく美味しくいただきました。
ごちそうさまでした～
iPhoneからの投稿
鱈と春野菜のリガトーニ
（キャベツ、アスパラ、ブロッコリー、生鱈、クリームチーズ）
カプレーゼ
コーンクリームスープ
スティックセロリ
でした。
今日のレシピは
鱈と春野菜のリガトーニ（一人分）
〈材料〉
パスタ………80gくらい
生鱈………1切れ
キャベツ………1～2枚
グリーンアスパラ………1～2本
ブロッコリー………1房
クリームチーズ………20g
牛乳………大匙2
塩、胡椒、カレーパウダー
オリーブオイル………適量
・鱈は皮、骨を取り除き振り塩をして暫く置いておく。
・キャベツは一口大にちぎる
アスパラ、ブロッコリーも適当な大きさに切り分ける。
・パスタを茹で始める
この時、茹で時間より三分位早めに時間を設定しておく。
・鱈は塩が溶けて水気が出てきたらキッチンペーパーなどで軽く拭き取り
塩、胡椒、カレーパウダーでしっかり味をつける。
フライパンにオリーブオイルを熱し両面色良く火を通す。
・タイマーがなれば野菜をパスタの上から投入してひと混ぜし1分。
火を止めて
ザルにあけザッと水を切ったら
鱈のフライパンに投入。
・中火にかけクリームチーズをちぎり入れ牛乳を回しかけて混ぜる（鱈は崩れてしまいますがそれでOK。崩れすぎないようにひと混ぜふた混ぜで仕上げます）
塩、胡椒で味を整えてできあがり。
☆最後の塩胡椒、昆布茶があれば代用してください。味に深みがでます。
☆リガトーニにこだわりはないので
パスタの種類はあるもので代用してくださいねσ(^_^;)
おこのみでブラックペッパーやパルメザンをかけていただきまーす。
さて、今日で三月が終わりました。
東北自動車道の無料化も終了
と、いうこともありせっかくなので
鳴子温泉まで日帰り温泉にいって来ました～v(^-^)v
しかも、朝から決めてバタバタと～（笑）
みんな考える事は同じらしく
高速道路はかなり車多めでした。
近場で時間帯もよかったみたいで
渋滞に巻き込まれる事もなく
サクッと行って
しっかり温泉を堪能（笑）
他に入っているひともなく
貸し切り？？
贅沢なひととき(;^ω^A
帰って来ても余韻に浸って
動けない～
脱力～（笑）
でね、パスタで済ませちゃいました。
リガトーニは、たまたま
お買い物のとき目に入って
ホースみたいなショートパスタ（笑）
喜ぶかな？
と、買って置いたのですが
子供たちには
弾力と食べ応えがありすぎたらしく
………不評(￣◇￣;)
まっ、これも経験（笑）
今日も楽しく美味しくいただきました。
ごちそうさまでした～
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