今日のメニューは
茄子とピーマンのオイスターソース炒め
奈良から届いた柿の葉ずし
（鯖＆鮭）
豚汁
（豚肉、大根、人参、白菜、里芋、しめじ、白葱）
大根のべったら漬け
でした。
野菜炒め。
ちゃちゃっと出来るので助かります！
茄子とピーマンのオイスターソース炒め
（4人分）材料
茄子………4本
ピーマン………2個
胡麻油………大匙1
おろし生姜………小匙1
塩………ひとつまみ
オイスターソース………大匙1
・茄子は皮を縦縞になるように少し削ぎ、ひとくちだいに切り水に放つ。
ピーマンも茄子と大きさを揃えて切っておく。
・フライパンに胡麻油、おろし生姜、塩を入れたら火にかけ
チリチリ音がしてきたら
水切りした茄子を加えて、つやっとしてくるまで炒める。
ピーマン、オイスターソースを加えてさっと炒めて
出来上がり！
茄子は油との相性がいいので、普段より油が少し多めになっています。
生姜。
バタバタしていても
ちょっと下味をつけて炒めものを作ると
味がキュッとしまります。
こういう時、チューブ生姜があると
便利～:*:・(￣∀￣)・:*:
しっかり使わせていただいてます。
子供たちは今日
学校がお休みでした。
ここぞとばかりに
お兄ちゃんの歯科矯正
お兄ちゃんの気になる咳………
小児科も。
で、午後からは
習い事に。
帰ってきたら荷物が届きました。
奈良から。
たびたび、ありがたい。
金曜日ということで
バタバタしている私を知って
柿の葉ずしまで！
日が長くなってきて
過ごしやすくなって来たのをいいことに
習い事が終わったあと
遊ぶ遊ぶ∑ヾ(￣0￣;ﾉ
だから。
今日は柿の葉ずしが
ほんと～に！
たすかったぁ(///∇//)
ありがとう。
みんなで美味しく楽しくいただきました。
ごちそうさまでした。
iPhoneからの投稿
茄子とピーマンのオイスターソース炒め
奈良から届いた柿の葉ずし
（鯖＆鮭）
豚汁
（豚肉、大根、人参、白菜、里芋、しめじ、白葱）
大根のべったら漬け
でした。
野菜炒め。
ちゃちゃっと出来るので助かります！
茄子とピーマンのオイスターソース炒め
（4人分）材料
茄子………4本
ピーマン………2個
胡麻油………大匙1
おろし生姜………小匙1
塩………ひとつまみ
オイスターソース………大匙1
・茄子は皮を縦縞になるように少し削ぎ、ひとくちだいに切り水に放つ。
ピーマンも茄子と大きさを揃えて切っておく。
・フライパンに胡麻油、おろし生姜、塩を入れたら火にかけ
チリチリ音がしてきたら
水切りした茄子を加えて、つやっとしてくるまで炒める。
ピーマン、オイスターソースを加えてさっと炒めて
出来上がり！
茄子は油との相性がいいので、普段より油が少し多めになっています。
生姜。
バタバタしていても
ちょっと下味をつけて炒めものを作ると
味がキュッとしまります。
こういう時、チューブ生姜があると
便利～:*:・(￣∀￣)・:*:
しっかり使わせていただいてます。
子供たちは今日
学校がお休みでした。
ここぞとばかりに
お兄ちゃんの歯科矯正
お兄ちゃんの気になる咳………
小児科も。
で、午後からは
習い事に。
帰ってきたら荷物が届きました。
奈良から。
たびたび、ありがたい。
金曜日ということで
バタバタしている私を知って
柿の葉ずしまで！
日が長くなってきて
過ごしやすくなって来たのをいいことに
習い事が終わったあと
遊ぶ遊ぶ∑ヾ(￣0￣;ﾉ
だから。
今日は柿の葉ずしが
ほんと～に！
たすかったぁ(///∇//)
ありがとう。
みんなで美味しく楽しくいただきました。
ごちそうさまでした。
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