今日のメニューは
いろいろ野菜の味噌バター炒め
干しワカメと胡瓜のゴマゴマ和え
薩摩芋ごはん
焼きホッケ
白菜と大根、豚肉の赤出し
大根のべったら漬け
でした。
お兄ちゃん味噌
今日は野菜炒めにしてみました。
冷蔵庫の掃除にもなるし
簡単野菜炒めはお助けメニュー
いろいろ野菜の味噌バター炒め
キャベツ………2～3枚
人参………1/3本
九条葱………ひとつかみ
青梗菜………1株
味噌………大匙1
味醂………大匙1
砂糖………小匙1～2
バター………10g
・野菜はすべて一口大になるべく大きさを揃えて切ります。
・味噌、味醂、砂糖は合わせて混ぜておく。
・フライパンを熱し、油を少々回しかけ
火の通りにくいものから炒めていきます。
・全体的に少ししんなりしたら
強火にして合わせ調味料をまわしかけ
バターを入れて
バターが溶けるまでの間さっと炒めたら出来上がり。
バターは最後に入れたほうが香りがたちます。
野菜はなんでも（笑）冷蔵庫にのこってる半端ものを使い切るチャンス！
甘めの味醂バターでごはんが進む野菜炒めが出来上がります。
じつは、今日。
パンも焼きました。
先日の黒豆を少し取り分けしておいて
黒豆の白パン。
フンワリもっちりの白パン。
………なかなか想像どおりにはいかず
フンワリもっちりはしたけど～
納得できーんヾ(｡｀Д´｡)ﾉ
修行せねば！
って、いきなりお尻パンは
ハードル高すぎたんかなぁ
(Ｔ▽Ｔ;)
子供たちは喜んで食べてました。
味はね、美味しいの。
でも、でも。
焼くしかないよね、焼くしか。
iPhoneからの投稿