◆「伝説のブイヤベース」を食べる会 アラブ・トルコ地中海料理カルタゴ1

大島さんにお誘いいただいて、
アラブ・トルコ地中海料理・カルタゴでの
シェフ「伝説のブイヤベース」を食べる会で、

ブイヤベースに悩殺されてきました。



カルタゴ
食べログ中野駅グルメでTOP10いり。
http://carthago.a.la9.jp/index.htm




一流シェフのまかない料理
ハーブ料理　スパイス料理（「世界のスパイス料理」トルコ・エジプト（中近東））
エスニックおかず　
http://carthago.a.la9.jp/newpage183.htm　　
など、掲載執筆記事、多数とのことで。



シェフは多摩美出身で、
内装もご自分で、しかも、この地図も手作りだとか。


赤坂見附　四川料理 望蜀瀘(ぼうしょくろ)での、
貸し切り会食の際に、シェフとマダムにご挨拶させていただいて。
ワインを3つ、
たくさんいただいた会でした▼
ttp://ameblo.jp/ohamaayaka/entry-11081147557.html
　　　　　

行きたいなー行きたいなーと思っていて、
「伝説のブイヤベース」を食べる会と聞けば、
鼻から人参をぶらさげられたのを一口で喰いちぎる勢いで、
はいっていた予定を調整して行くしか選択肢はございません。笑




ブイヤベースがメインですが、
他にもたくさんお料理にワインにといただきまして、
1記事で紹介しきれないので、何回かにわけてレポートします。


まずは、ワイン。




ミシュラン3つ星レストランでいただけるという、
LORIGAN(ロリガン)。


http://www.lorigancava.com/en/


大きい！！15000円です。
ミネラルウォーターと比較してみました。


ちなみに、
壁のタイルはタイルのようにみせて、
ひとつひとつシェフの手作りです。





ロゼだと通常のサイズで、8500円。
大島さんが振る舞ってくださりました。


次はギリシャワインとお料理について書きます。