昨日は結婚記念日だったので
旦那さんの好物でもある海老チリ
でディナー
毎回、このメニューだけは批評が厳しいので(苦笑)、
作る度に色々気をつけるのですが 今回はいつもより
ケチャップを少なめにし スイートチリソースを加えてみました
そしたら 久々にOKが出ました(笑)
忘れない様 配合を記載しておきます~
<海老チリソース配合>
醤油 大匙1
酒 大匙1
砂糖 大匙1
ケチャップ 大匙2
豆板醤 小さじ1
スイートチリソース 小さじ1
水+ガラスープの素 カップ2分の1
海老チリって奥が深いというか
結構作るの めんどくさ・・・・
いやいや 難しい(笑)
付け合わせはカブのサラダ
人参とかいわれを散らして彩った(笑)
ドレッシングは 酢・砂糖・オリーブオイル・醤油・
すりおろし玉ねぎで手作り 美味しかった
そして。
デザート(プリン)を手作りしたけど
見事に失敗し(笑)、無残にもメッセージ書かれた
お皿だけが残っていたところ。。。。。
旦那さんがケーキを買って来てくれたので
ちょう~どいい具合に 器に盛れた(笑)
めっちゃうまなチョコレートケーキ
ありがとう~
そんなわけで、これからも
お料理研究 続けていかねば(笑)
精進しまぁす