2011-01-05 09:31:31
読者数27人
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クリスマスのイベント
スタッフドチキン講習
１４：００～１５：００ころ 参加費 大人1000円
チキンのお腹に玉ねぎやレバー、パン、くるみなどを詰めて、ダッチオーブンでじっくり焼く、我が家定番のクリスマス料理を今年は大公開しま～す。ダッチオーブンに興味のある方必見です。
クリスマススペシャル・べジランチ
12月23日～２５日 1500円（デザート、ドリンク付き）
手打ちパスタやパンで蓋をしたポットシチュー、玄米キッシュなど
前日までにご予約ください。
有機野菜の石窯ピザもご用意しています。
（1200円/テイクアウトもできます）
数に限りがありますので、ご予約いただけるとありがたいです。
クリスマスケーキご予約承り中
今年はドーム型のケーキをご用意しました。
中はカスタードクリームと、苺、ブルーベリー、バナナなどのフルーツ、外は生クリームのもこもこケーキです。
3500円（直径18cm） 12月20日までご予約お受けしています。
年末の営業
１２月２５日（日）までとなります。来年の予定はまだ決まっていません。
1月、２月は金曜日もお休みです。
まことに勝手ながら、１、２月は水･木・金曜日お休みさせていただきます。
天然酵母パン、宅配いたします
cafeおちゃのじかんのパンは、国産小麦、天然酵母、自然塩、洗双糖、よつ葉バター、生活クラブ生協の牛乳や卵など、安心の食材で作っています。
宅配ご希望の方にはパンの紹介、注文書をお送りします。
お気軽にお問い合わせください。
Tel&Fax 0551(25)2321
エコ･ポイント･カード
マイ･バッグご持参（レジ袋をご利用にならない）
徒歩や自転車でのご来店（遠くの方すみません）
ケーキのお持ち帰り容器ご持参
テイクアウト用水筒やカップご持参
などの方にポイントを進呈。
３０ポイントがたまると、おちゃのじかんオリジナルパン袋をさしあげます。
と、同時にアジア、アフリカの各地で環境保全に配慮した協力活動を行っている日本国際ボランティアセンター（JVC)におちゃのじかんより100円募金いたします。
カードをご希望の方、お声を掛けてくださいね。
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25日をもちまして、今年のおちゃのじかんの営業は終了させていただきました。
今年も一年、ありがとうございました。
元気で、楽しくお仕事できたのも、辺鄙な場所にもかかわらず訪れてくださるお客様のおかげです。
本当に感謝しています。
2週間の冬休み。
まとまって休めるのはこの季節だけなので、嬉しいヾ(＠°▽°＠)ﾉ
日曜日の昨日は、週末マスターと思い出の場所を訪ねるデートとなりました
といっても、家から車で３０分ほどのところなんですけどね。
近くてもなかなか行くことのないところばかり。
まずは大泉へ。
１１時過ぎ。早めのランチで「せらひうむ」さんへ。
ここは、通りからちょっとはいったところにある、教会風の建物が素敵なレストランです。
１０年ほど前、何度か訪れていました。
お料理を担当されている奥様が、何度かうちにいらしてくださっていたので、いつも行きたいな～と思っていました。
かつては肉料理がメインのレストランでしたが、今は奥様が料理担当になり、お肉は使わず、ベジタリアン対応のメニューも充実しています。
週末マスターは普通のランチプレート。私はベジタリアン向けのプレート。
まずは、スープ。
左が、ベジの人参とパプリカのスープ。以外にパンチのあるスープでおいしかった！
右は乳製品を使った白菜のクリームスープ。こちらの方がやさしい味で、味的にはベジ。
プレートはこんな感じ。赤いシチュー、キッシュ風のオムレツ。（ベジの方は豆腐で作られてます。）
水菜とひじきのサラダや、サツマイモとりんごのサラダが彩りよく盛り合わせてありました。
どれも、味がしっかりしていて、メリハリがあって満足するプレートでした。
写真を忘れたのですが、１８年前の開店当初から継いでいる自家製酵母のパンがとてもすばらしい味でした。
思わず、「こういうパンが焼きたい～！」と言って、粉や酵母のことを教えていただきました。
他のお客さまがいらっしゃる前だったので、マスターともシェフの奥様ともゆっくりお話ができて、ゆったりしたいいひと時がすごせました。
その後、清里の萌木の村へ。
萌木窯でお店のシチューに使えそうなカップや木のスプーンをゲットしてから・・・
まだ息子が生まれる前、そう２０年も前に大好きで訪れていた「ROBEN-SO」に
昔と変わらないたたずまい。
今は白髪になった静かで落ち着いたマスター。
味わいのある落ち着いた店内。
ゆっくりとお茶を楽しみ、懐かしい時間をすごしました。
１９８３年にオープンした「ROBEN-SO」
もう３０年近く、ほとんど変わることなく営業しているのですね。
流行に流されることなく、ゆっくりとした日々が淡々と過ぎていく、そんな素敵な喫茶店に「おちゃのじかん」もなれるといいな～
というわけではないのですが、甲府昭和のリストランテ「カントゥ」さんに行ってきました。
ここは、手打ちパスタの種類が豊富で気に入っていますヾ(＠°▽°＠)ﾉ
まずは前菜からー
旦那さんは牡蠣のオーブン焼き。サルサ･ベルデ（グリーンのソース）、ブルーチーズなど、それぞれ違うソースをかけて焼いてありました。
亮ちゃんは魚介のサラダ仕立て。見た目も美しい一品。
私は黒豚のソーセージと野菜の煮込み。
濃厚な味の煮込みは寒い冬向きですね。
（前回９月に訪れたとき、亮ちゃんがこれを選んでましたが(;^_^A
そしてパスタ。
旦那さんの、カカオのタリオリーニ、和牛のミートソース。
蕎麦のようなパスタ。
カカオの香りはあまりしなかったけれど、力強いミートソースには、存在感のあるパスタがよく合うと思いました。
私は「イカ墨のタリオリーニ、魚介と葱のソース」
イカ墨のパスタが大好きで、葱がとてもよく合っているので、いつもこれを頼んでしまいます。
美味しかった
イカ墨のパスタは、蟹のクリームソースもありますが、わたしはオイルベースのこちらのほうが、塩気のきいたイカ墨のパスタに合うような気がして、お気に入りです。
亮ちゃんは「ハーブのフェットチーネ、生ハムクリームソース」
とても濃厚なソースが、生ハムの塩味と絶妙にマッチ。
「カントゥ」さんは、パスタとソースの組み合わせがどれもベストで、いつも勉強になります。
私はパスタコースだったので、パスタが少し多め。後はデザート、お茶で終わりですが、男性陣はディナーコースだったので、この後７種類くらいの中から選んだ、魚、肉料理がつきました。
デザートは、アイスクリームや、プチシュー、ガトーショコラ、フルーツなどの盛り合わせ。
好みで、中央のチョコレートをつけていただくスタイル。
美味しいお料理、ご馳走様でした
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