南インド･コチで出会ったデリバリチャイ屋さん
海岸沿いを歩いていると自転車でチャイを売り歩くおじさんに遭遇しました。
トルコ紅茶視察報告会
の際に、スライドでご覧頂いた“トルコの移動式チャイ店”をはじめ、
紅茶文化のある国々では、それぞれ生活スタイルに合わせた紅茶の楽しみ方があります。
こちらは、チャイニーズフィッシングネットやアーユルヴェーダで 有名な南インドのコチに
向かう車中から撮影しました。
自転車は、まるで小さな小さなお店。
自転車にぶら下げられたビニール製の袋に、揚げパンや揚げお菓子が入っています。
揚げバナナ、揚げ玉ねぎ、クミン等のスパイスを入れて揚げたパンなど。
チャイを買うと、一緒にススメられます。
チャイは、(写真)前方に設置された袋に蛇口が付いていて、捻るとチャイが出てきます。
この日もかなりの気温で、それはそれは暑く、湿気もあり、汗が吹き出しそうでした。
しかし勿論インドではタンクの中からは、熱～いチャイが出てきます＊^^＊
暑さと戦いながら(笑)、インドの紅茶店、流行りのティールーム、町のチャイ屋さんを
巡りました。この後、インド人のチャイの作り方を見せて頂きました。
・・というか、お願いして見せて頂いた！？＊^^＊
８月のティージョルノのファーストstepコースは・･
Lesson２ 「紅茶の製造工程 ･ ティージョルノ流シチュードティーを作ろう 」 。
インド人直伝のチャイの作り方をお伝え致します
シンプルな作り方でありながら
ひと味も、ふた味も違うチャイの完成。合わせて、最適な紅茶･茶葉の選び方もお伝えします。
お楽しみに～
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～体験･紅茶レッスン説明会のお知らせ～
築200年の京都町家で学ぶ紅茶レッスン
の雰囲気を感じて頂きながら、
ティージョルノstyleの紅茶レッスン
＆茶通会
のカリキュラムのご案内をさせて頂きます♪
敷居が高い、難しい、とイメージされやすい紅茶。紅茶教室って入り難い？
そんな心配や不安を解決。ぜひこの機会に一度ご参加くださいませ～＊＾＾＊
皆さまのお越しをお待ちしております♪
当日は、入荷したばかりのインドの一番茶“新茶のダージリン”をご用意してお迎え致します♪
ダージリンって、苦いのでは？渋すぎて・・と仰る皆さま、ぜひ一度お試しください。
きっと印象が変わると思います♪
受講生のご感想は、こちら。
８月３日（月）１３:１５～
８月１０日（月）１４:１５～
８月１８日（火）１３:４５～
８月２４日（月）１０:１５～
８月２５日（火）１０:１５～
８月３０日（日）１０:１５～、１２:１５～、１４:１５～
８月３１日（月）１０:１５～
＜ご予約方法＞ 完全予約制
090-7353-7958（9：00-20：00）
★ 上記以外の開催は、お問い合わせください→こちらです
