昨夜から今朝にかけて、台風が鹿児島付近を通過する予定でしたが・・・。
全然、まったく、台風の影すらなく、
朝から晴れてます・・・。
あれ～？
台風、何処に行った？？
さて、ハウス食品の調味料モニター？の『もみじおろし』で、、もう一品作ってみました。
塩麹で下味付けた卵で作った、納豆オムレツ。
トッピングにハウス食品の『もみじおろし』を使ってみました。
ピリッとしてるから、合うかな～と思って。
ハウス食品の『もみじおろし』は、爽やかな酸味もあるので、
色々なお料理に合いそう！
和風スパイスの料理レシピ
← このモニターに当選～
そしてレシピブログ恒例の作り方をご紹介。（ブログに直接書くのって、ちょっと大変・・・）
○納豆オムレツ もみじおろしかけ○
＜材料＞ ２人分
卵 ２個
納豆 ２パック
塩麹 小さじ１
葉ねぎ 飾り用少々
もみじおろし お好きなだけ♡
納豆は、タレだけを使ってカラシは使いません。
＜作り方＞
①卵の中に塩麹を入れ、よく混ぜる。
納豆は、タレだけを加え、よく混ぜておく。
②フライパンに油（分量外）を熱し、温まったら、卵液を入れる。
入れたら外側から内側に混ぜつつ、ふんわりとさせて。
③納豆を半分の面積に載せます。
④半熟になったら納豆の載っていない卵を納豆の上にのせ、オムレツの形にします。
⑤フライパンより大きめのお皿を用意し、フライパンにふたをするように載せ、
上下を返します。
⑥オムレツの上に葉ねぎを散らし、もみじおろしでくねくね模様を描けば完成！
断面こんな感じです～♡
プチマクロビしてるので、卵NGな私をよそに、旦那さま、バクバク食べてました（笑）
もみじおろしの辛みとほのかな酸味が、納豆と合うみたい。
美味しそうに食べてるから、今度は、納豆にそのまま『もみじおろし』入れて、
私も食べよ～っと！
自分で作るのは大変だけど、チューブなら簡単に使えるので便利ですよ！
ちょっといつもの料理をアレンジしたい時におススメです！
＜納豆の効能＞
納豆は、体を温め血の巡りをよくします。
血栓予防に納豆を食べるといいというのは、理にかなってますね～。
ただ、ワファリンなど血液をサラサラにする薬を飲んでる場合は、
カリウムか豊富な納豆を食べるのは禁物です。
体内の老廃物も外に出してくれる働きがあるので、
日々の食事に取り入れるといいですね。
うちの旦那さまは、納豆ラーなので毎日納豆を混ぜ混ぜしてます。
でも、納豆嫌いだった私は、横目で見てるだけ～（笑）
たま～に食べてます。
（人に勧めといて、何事～！！？）
私ももっと納豆食べようと思います！
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