昨日、前の前の職場で一緒に働いてたおじさんから、
「野菜取りに来んか～
？」ってお誘いの電話がありました。
そのおじさんは、セロリ
の達人で、おいしいセロリを作ってるんです。
春に食べたいセロリ！！！
スーパーで買おうかな～って思ってたところでした。
おじさん、ナイスタイミング！
ありがと～
！！！
手ぶらで行くのもなんなので、天然酵母のパンを持っていきました！
こういうとき、パンが作れるといいですよね～！！
しかも「在庫」があった
！
おじさんの家に着くと、セロリだけでなく、
「花も持って行かんか。」
と、赤南天と白南天（白は大変貴重らしい。）の木まで、スコップで掘り出してくれて。
『おいちゃん、南天は花じゃなくて、木だよ
？！』と、
突っ込みたいのを我慢して、大きな袋に入れてもらって帰ってきて、
早速、庭に植えました。
左が白南天。右が赤南天
。 違い分かりますか～？
・・・っていうか、うちの庭、相変わらず草ボウボウ・・・。
どれが南天らや雑草やら、分かりませんね・・・
赤南天は、鬼門に植えると魔除けになるというので、裏鬼門に設置
！
これで邪を祓ってくれるといいな～
。
さて。
頂いてきたセロリですが、炒めものもいいな～と思ったけど、スープにしてみました。
春は、「肝」の働きが活発になる時期ですが、
活発になり過ぎると、めまいや耳鳴り、イライラしたり、眠れなくなったりします。
そんな「肝」の暴走を防ぐ効果があるのが「セロリ」！
それに肝とつながりが深い「脾」の働きを整える野菜をプラスして！
そして、そして・・・。
クックパッドのモニターで、当たってしまった「グリコ パリッと朝食ウインナー」を入れました！！
まあ、モニターのコンテスト応募作品を作りたくて、炒めものやめて、
ポトフ風スープにしたっていうのが、ホントのところです
。
それにしても、当選した鶏がらスープを手にしてから数日で、また当選するとは・・・。
強運？悪運？
それにしても、コンテストに応募するレシピ作りが大変だ～
。
できあがったスープは、こんな感じ！
スープ作ってすぐに写真撮ればよかったんですが、他のことしてて、
気が付いたら１時間経ってました。
なので・・・セロリの葉っぱが多少変色！！
出来たては、きれいな緑なんですよ～。。。
じゃが芋と人参は、消化吸収系統の「脾」の働きを整えるので、
セロリと合わせると、「春に飲みたいスープ」になるかな
。
いいセロリが売っていたら、ちょっとスープでも作ってみませんか
？
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