昨日焼いたジャスミンパン、香りがイマイチしないというので、
早速、リテイク１！ 行ってみた！！
ジャスミン茶の茶葉をすり鉢でゴリゴリ粉砕。
それを生地に加えて！！
貝印のハンドミキサーを買った時に、「ミル（粉砕）」機能の容器がついてたのですが、
使用説明書が見つからな～い
！！！
これ、どうやって使えばいいの～？？？
で、結局、「すり鉢」でゴリゴリ・・・
。
意外ときれいに粉になりましたけどね。
でも、やっぱ説明書探さなきゃね。
（お～い、どこ行った～！！返事して～～～
！！！）
ひとまず、ミキサーの件は置いておいてと。
茶葉を入れ込んだ生地を、こねこねして、一次発酵へ。
１００円SHOPで売ってる、目盛付き楕円のタッパー使用。
目盛４００のところからスタート！！
一晩テーブルの上に置いて。。。
今日は、朝、歯医者さんだったので、一旦冷蔵庫へ。
帰って来てから、テーブルの上に出して、待つこと２時間。
タッパーの上限いっぱい！
目盛１１００で１次発酵終了！ （この感覚、適当です・・・）
そして、今回は黒豆の他に、さつま芋の砂糖漬けをプラスしてみました！
双子ちゃんの成形に。
左にさつま芋、右に黒豆を入れて成形。二次発酵へ。
そして、オーブンで焼いて完成！
昨日より１０℃UPの２３０℃で焼き上げ～。
こんがり焼けました
。
それにしても、具材と生地の間の空洞はなんじゃ
？！
へったな成形やね～・・・
。
まだまだ修行しますわ。
でも！
茶葉を練り込んだだけあって、香りはいい～
！！
ジャスミン！！って感じです。
さつま芋は、春に調子を崩しやすい胃腸の調子を整えます。
１つのパンで、２つの味も楽しめるし。
今度は、小さいの３つ、つなげてみようかな。
とりあえず、これでクックモニターのお題提出と致しましょう
！！
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