里芋をたくさんいただきました!
おいしそうな里芋なので、早速料理することに。
うちの旦那さまは、里芋の煮っころがしなど「和」全開のものは、
少ししか食べないので、洋風でいくことに。
そこで最近ハマっているグラタンに決定!
かつ、旦那さまなんか「ごほっ、ごほっ。」って咳してるから、
肺を潤して咳を止める山芋もプラスすることに。
どちらも消化器系統の働きをよくする食材です。
山芋は体力回復効果もあるので、
この寒空の中、外での作業をがんばってる旦那さまにエールを送るつもりで
採用!!
ホワイトソースには体を温める味噌を加えました。
●里芋と山芋のコロコロ味噌グラタン●
作り方は、里芋と山芋のコロコロ味噌グラタン
で紹介しています。
今回、初めてホワイトソースをレンジで作ってみました。
Kahooさんのレンジで失敗なし分量簡単ホワイトソース
を参考にしてます。
今までは小麦粉とバターをお鍋に入れて弱火に掛け、徐々に牛乳を入れて・・・と
結構大変だったのが、10分もしないで完成するとは!!
しかもダマができる心配は一切なし!!
・・・なんで今までこれにしなかったんでしょう・・・。
頭になかったんでしょうね~。レンジで作るホワイトソース。
邪道だと思ってましたが、「本道」?です!
これならホワイトシチューもできるし、グラタンも作り放題ですよ!
ストレスフリー!!!
もしまだお鍋でホワイトソース作りしている方がいらっしゃったら、
是非レンジで作ることをおススメします!
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