昨日は
雨の中、心待ちにしていた Le Foyer のお料理教室へ行ってまいりました。
今回は「パリジェンヌのおもてなしランチ」。
日本びいきのパリジェンヌがパリ郊外の実家に帰った時におもてなしを．．．と言うテーマのフレンチのレッスンでした。
ラベンダーなどのハーブやレモンの爽やかなテーブルコーディネートは私の大好きなテイストです
お部屋に飾られたハーブのアレンジメントも可愛いです。
お料理がディスプレイされると歓声があがりました。
タコとポテトの香草パン粉焼き
ブロッコリーのエテュベ
フルーツトマトの冷製カッペリーニ
彩豊かな前菜の数々は美しく、そしてとても美味しかったです。
冷製カッペリーニもお店のものよりもずっと美味しくて感動しました。
初めていただくキヌア。
食感がいいですね～。
食前酒はピーチフィズ。
オレンジのハート
に愛を感じます。
バジル香るポタジェのスープ
ハッシュ・ド・ビーフ
このように深い味わいのハッシュドビーフはなかなかいただいたことがありません。
あまりの美味しさ、そして簡単さに驚きの一品でした。
オレンジのムース
キラキラとした上のジュレがさっぱりしていて、下の濃厚なムースととてもよくあって美味しいです。
スガハラガラスのふた付きの器も素敵です。
大変、美味しゅうございました
そして、美也子先生の美しい薔薇。
満開のバラなのに、あいにくの雨
美也子先生の夢に「私が雨女なのです～」と出てきたことが正夢になってしまったのか
私が伺う日は雪予報（雪は朝には止んでいました）、台風予報、強風で京葉線が止まったこともあり、確かに雨の日が多いのです。
そう、昨日も暴風雨予報でした．．．
でも、私はどちらかと言えば「晴れ女」です
きっと一緒に参加させていただいている同級生のMちゃんが雨女なのだわ
（と、お互いに雨女説をなすりつけあう．．．）
ご一緒してくださった皆様とのお喋りも楽しく、幸せな時間を過ごすことが出来ました。
いつもありがとうございます
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