去年、我が家でお料理の持ち寄りパーティーをした時、フィリピンのお菓子の話題になり、バナナの春巻きを教えてもらいました
熟していない硬いバナナに黒砂糖をふりかけて、春巻きの皮で包んで揚げるというもの。
簡単だし、材料もすぐに手に入る。
やってみたい
と思って春巻きの皮を買ったまま…
なんやかんやで手をつけず。
先日やっと作ってみました
以外とクックパッドにたくさんのレシピがアップされており、あら〜日本でも知られているのねぇ〜
と、少々感心しながら作りました。
揚げると中のバナナがとろーり、春巻きの皮はパリパリで、なるほど、美味しい
気づけば息子がパリパリ食べてて、あっという間になくなりました。
お友達ママに写メを見せたところ、perfect!とのお返事が
今度は甘さをアップさせて、また作ろうと思います