日々仕事に追われフードコーディネーターの勉強すらままならない私です
本日はレシピブログさんのGABANが当選
バニラビーンズペパーミントオールスパイスと、おまけにバーニャカウダソースもいただきました
ありがとうございます
どれも使うのは初めて。
バニラビーンズなんてお菓子作りには絶対に欲しいと思ってたけどなんとなく買わずにいた物。
でも作りたい物は
頭の中いっぱいに広がり
まず手始めにこちらを使いたいと思います
カスタードクリームを作ろうしたんです。
のはずが失敗作。
手順だけ載せます
☝の器１杯分。
全卵使用の豆乳でやってみました。
材料
全卵……１個薄力粉……15ｇ位砂糖……50～60g豆乳(牛乳)……200～250gGABANバニラビーンズ……3センチ位
バニラビーンズのサヤを切って中身を出す
バニラビーンズ、サヤを豆乳に入れてレンジで温めまーす。
耐熱ボールに砂糖、薄力粉を入れて混ぜる
☝に温めたバニラビーンズ入り豆乳を少しずつ入れてかき混ぜる!!注)サヤは取ってね。
レンジ(６００W)で１分チン
取り出してかき混ぜる!!
☝何度か繰り返し
お好みの固さで冷蔵庫へ
コツだと思った所。
ちゃんとかき混ぜた方がいいです
ちょっと柔らかいかなぁ？くらいで冷蔵庫で冷やしたらきっといい感じに固まります。
そうゆう勘とかコツとか何も考えずに１杯引っかけながらとかでやっちゃうと
こうなります。
ダマダマな感じとても伝わりますよね??
次回はこれを教訓にリベンジします
でも作ってるそばからそれはもういい香り♥♥♥♥
お菓子作ってるｰ!!って感じですょ
日曜日に作ったんだけど、朝がサンドイッチだったからパン耳をトースターで焼いて
カスタードクリームの失敗作とゆう事を隠して
ディップ風にしました
男ども３人
『なんだかわからないけどウマーイ
』だって
ご飯作りもいいけどGABANのバニラビーンズがあればまたお菓子作りにも力を入れたくなるかも
またつーくろ♥
次回のまー!!は
『シュークリームでリベンジ』
いきたいと思います
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