今週末にお店が完成します。そしてまたまたイベント！

やっとの思いでここまでこぎ着けました！
今週末28日にテーブル椅子等も揃い内装業者のディスプレイも終わりお店が完成します。
後はスタッフの準備‼️細かいところの仕上げ、最終段階に入りました。ここからが本当の本番です。がんばりたいと、思います。

そしてこのオープン前の1番忙しい時ですが、イベントに参加します。1年前から決まっていたことなので変わらず参加させていただくことにしました。昨年は台風で大変な思いをしながらのイベント開催でした。私どもも大変でしたが市の職員の方たちはもっと大変だったと思います。
今年は台風に見舞われないよう祈るばかりです。


川口市産品フェア 2018   
SKIPシティーにて開催されます。
10月の26.27.28日の3日間、手作り弁当や特製カレー、焼き春雨、最終日は老舗パン屋さんのボングーさんとのコラボ！ナポリタンドックをご用意いたしますので、是非遊びに来て下さい。毎日違うものをご用意しますので、お楽しみに‼️‼️

そして引き継ぎスタッフ募集していますので是非お電話にてお問い合わせ下さい。併せてよろしくお願いします。



看板が付きまさした！

残り1週間だんだん形になって来ました！

しっかり準備して行きたいと思っております。

そして、看板がつきました！

なかなかのお気に入りです！


少し遅れ気味ですが、内装関係は着々と！

この1週間大工さん達に頑張っていただきお店の内装もだいぶ進みました！これから細かいところのお皿やグラス調理器具などを準備したいと思います。

お店のオープンは11月の10日前後を予定していますがやることがたくさんあって少し気が焦ってきました。

うれしいことにケイタリングやイベントの依頼等がありお店の事とイベントの準備とてんやわんやになりつつありますが着実にオープンに向けて頑張っています。

そして皆様を万全に向かい入れるためにスタッフを募集したいと思っております。
新規オープンのお店です楽しくワイワイみんなで盛り上がるお店を目指しております！
ぜひ一緒に働いてくれる人を募集したいと思っています。元気の良い明るい方が来てくれると嬉しいです。
週に1回でも2回でも構いません時間は、相談で決めて行きたいと思っておりますので興味がありましたら、まず一度、


電話を下さい時間等のすり合わせをして面接をしたいと思いますよろしくお願いします。

13日14日大泉工場 ファーマーズマーケット出店します！

毎月恒例となっております大泉工場アルティザンファーマーズマーケット明日明後日二日間開催いたします。もちろん0363も出店いたします。

今回はいろいろな方からリクエストをいただきましたのでありふれていて何のひねりもないのですがカレーを用意いたします。

テーマがハロウィンなのでかぼちゃを使ったチキンカレーをご用意いたします。野菜と果物だけでも10種類以上を使った八百屋さんならではのチキンカレーです。明日明後日はあまり天気が良くなく涼しいと言う天気予報ですがぜひ特製のカレーを食べに大泉工場まで足を運んでいただけるとうれしいです。
ちなみにかわいいかわいい孫とお店の準備そしてカレーの仕込みに追われククイと遊んであげれずちょっと寂しそうな顔のククイが傍から離れません。

孫もククイもたまらなく可愛いです！

そして特別に.0363秋の名物となっております丹波栗の渋皮煮を使ったパウンドケーキを限定20個用意いたしました!早い者勝ちですのでぜひどうぞ！

小さなカップケーキですので、是非、カレーとセットでどうぞ！

そして新店舗の名刺ができました。こんな感じになりました。11月の中旬にはオープンいたしますのでよろしくお願いします。



最後の逸品

最後。しっかり味わってたべたいと思います。
たくさん優しい言葉をかけていただきそして優しい味のお豆腐が毎週食べれたことに感謝をしております。またお豆腐がお父さんの作ったお豆腐が食べられることを少しだけ期待していますが、
まずはお体を調子を整えて下さい。
今度は僕がお父さんに優しいお味の野菜料理を食べてもらえるように準備したいと思います。
本当に、沢山たくさん、ありがとうございました😊


またまた残念なお知らせ

やっと今週から少しずつお店の準備がそしてテーブルや椅子の手配が進んでおります。
明日からの雨の予報を聞いて家では大量の洗濯物を片付け娘や孫のご飯の準備をしそしてこの後に保健所に行ってきます。なんやかんやでワクワクしてきました!

しかし今日朝いつものように散歩がてら大好きな豆腐を買いに行ってきました。

張り紙があり 「おやっ？また医者で検査か何かがあるのかな」と思っていたところ、（お父さんの体調面で）
「10月3日をもちまして閉店となります。長い間ありがとうございました。」と言う張り紙でした。

まじかっ！！！超、超、超嫌なんですけど。超、超残念なんですけど。超、寂しいんですけど。

私の母親はお弁当を作ったり仕出しをしたり金曜日には毎週お稲荷さんを作っていました。
実は全然知らなかったのですが、僕は西川さんの豆腐や厚揚げや湯葉が大好きで、毎週のように買いに行っていました。
そして、実家の母親が作るおいなりさんの揚げも、西川さんの揚げでした。偶然でした！ビックリしました！
本当に美味しいお豆腐でした！本当に！
今日は朝から少し寂しい気持ちです。
次の店では西川のお父さんの豆腐もメニューの中に入っていたので本当に残念です。

長い間ほんとに寒いのに暑いのに豆腐を作り続けて、足も腰も背中も痛いところだらけだと思います。
この後は検査をしたり治療したりリラックスをしたり自分の時間をゆっくり使ってください。
いつもおいしいお豆腐ありがとうございました。
これから3日までは毎日お豆腐を買いに行こうと思っています。うちの天使達もお父さんの豆腐が大好きでした。



壊わして、作って、これから始まります。

トラットリア0363がなくなり、今は19階建のマンションが着々と作られており、パン屋さんの大きなオーブンを運び出し少しゆっくりですがベジタXバル0363のお店も着々と進められております。

すっかり秋めいて、すぐに冬になってしまうような気がしますが、どうにか念願だった1階の路面店！
ワイワイ、食べて飲んで歌って踊れる様なお店にしたいと思っています！新店舗はイタリアンでは無く、NOジャンルで、バルスタイルの軽いテイストのお店に仕上げていきます！

11月初め頃のオープンを目指しております！今しばらくお待ち下さいませ！







解体工事、床清掃始まりました。

今週から解体工事床清掃が始まり来週から塗装と家具屋さんが入っていただき少しずつ新店舗の準備が進みつつあります。

これから怒涛のようにやる仕事が増えてくると思いますがうれしい悲鳴頑張りたいと思います。
また少しずつ皆様にいろいろな情報をご提供していきたいと思いますので、引き続きこのブログを見てお店の進捗情報、気にしていただけるとうれしいです。

そして毎年恒例の川口ジャズフェス今年も15日16日と二日間盛大に開催されます。

0363も16日の日曜日に商店街のドンキホーテ像前で
生ビールや生レモンサワーウーロンハイ、
そしておつまみをたくさん用意してイベントを
盛り上げたいと思っております。
そして我らがギタリスト冨岡 洋さんも京都から駆けつけてくれるのでみんなで盛り上げたいと思ってます。
16日日曜日この場所やきとりまるさんの場所を間借りして10時位から居ますので、是非食べて飲んで歌って踊って、一緒にたのしんじゃいましょう！




工事始まりました！

おはようございます。9月に入りました。新店舗の工事も始まり少しずつ緊張感が高まってきております。内装工事の進み具合によっては多少時期がずれますが10月の後半から11月の初旬を目標に準備を進めていきたいと思っております。

写真を交えて近況報告させていただきますのでもうしばらくお待ちくださいませ。

そして久しぶりの土日天気も良く昼間は暑くなりそうなのでぜひ遊びに来ていただければと思います。
領家にあります大泉工場ファーマーズマーケットに出店をいたします。
今日はたくさんの方からのリクエストで鶏の唐揚げをご用意いたします。たっぷりの生姜で下味をつけたジューシーな唐揚げに仕上げてあります。
そして高知から送っていただきましたすだちを蜂蜜漬けにします。そちらをソーダとサワーに仕立てます。唐揚げにすだちサワーなどどうでしょう。多分、抜群だと思います！ぜひ遊びに来てください。




唐揚げ&ピュアホワイト！

9月8日9日大泉工場でファーマーズマーケット開催いたします。例によって例のごとく今回の皆さんの胃袋を刺激していきたいと思います!

今回は前回に引き続き北海道美瑛から生で食べれる白いとうもろこしピュアホワイトをご用意いたします。そして多くの方々からリクエストがありました唐揚げもご用意いたします!ぜひお時間がございましたら少し遠いですが大泉工場まで足を運んでくださいよろしくお願いいたします。

そして今回は川口ストリートジャズフェスティバルと共同開催となっております。素敵な音楽と美味しい食事飲み物も充実してますのでぜひたくさんの方方で遊びに来てください。

それでは当日晴れることを祈っております!!!