妊婦のお友達と赤坂へ行き、夜ご飯をコチラでいただいてまいりました。
赤坂駅から徒歩２分ほどの場所にある、つゆしゃぶのお店、「瓢喜 」。
オープンまもないようで、とてもキレイな外観です。
お席はすべて完全個室でした！
つゆしゃぶがこちらのオススメメニューということで、伊吹（６，８００円）のコースをいただきました。
ちなみにつゆしゃぶとは、コチラの料理長が考案したもので、秘伝のめんつゆでいただく豚のしゃぶしゃぶだそうです。
八寸。
左上：抹茶ごま豆腐、右上：穴子砧巻き
左下：ナスの煮凝り、きぬかつぎ カラスミ乗せ、右下：いちじくのごま餡かけ
他にほやのこのわた、蛸の柔らか煮がありました。
ナスの煮凝りが一番のヒット♪
でも、どのお料理も、丁寧な造りで美味しいです。
ちなみに、サービスされた方がいちじくのことを「いちごの・・・」と仰いました。
「え、いちご？！」と思ったら、「間違えました・・・！私おっちょこちょいで、必ずひとつ間違えてしまうんです。どう見てもいちごじゃないですよね。」とのこと。
思わず３人でふふふ、と笑ってしまいました。
お造りはマグロとスズキ。
スズキの身がぎゅっと引き締まっています。
量もたっぷりで嬉しい♪
つゆしゃぶ用の上野菜。
レタスがあります。キノコはしめじ、舞茸、えのき、シイタケ、エリンギと勢揃い。
他にほうれん草、お豆腐、鶏肉だんご、葛きり、湯葉、長ネギなどありました。
群馬県産豚ばら肉。
お肉は、これで１人前です。なんと１１０グラムもあるそう！
ぐつぐつ・・・♪
忘れてならないのが、薬味のおネギ。
容器いっぱいに入っています。ずいぶんあるなぁと思っていたのですが、「皆さん最初はそう思われるんですけど、おネギ足りなくなってお代わりされるんですよ」とのこと。
そ、そうなのですか・・・？
豚をシャブシャブして、秘伝のタレでいただきます♪
レタスはさっとゆがいて、シャキシャキ感が美味しい～♪
お鍋が中盤を過ぎた頃、一品が出てきます。
加茂ナスとイワシの炊いたもの、スナップエンドウ添え
ドリンクは、始めにピーチソーダのカクテルをいただいたあと、久保田 千寿をいただきました。
上寿司はカンパチの握り。
料理長は以前すし職人だったそう。必ずコースにお寿司を入れるそうです。
なめらかなお寿司でした♪
〆はお蕎麦です。
あえて乾麺を使うそう。野菜の出汁と豚肉の甘みがぎゅーっと乾麺に吸収されて、美味しいお蕎麦になるそうです。
つるり～と完食いたしました。
お野菜、豚肉も全部残らずいただきましたよ～。
そうそう、おネギも確かにお代わりしちゃいました（笑）
男の方でも十分お腹いっぱいになると思われます。
女将が「たくさんあるのに、全部食べていただいてありがとうございます。お腹いっぱいでしょう？」とのお言葉。
えぇ、本当にはちきれそうなくらい、お腹いっぱいです！
でも、デザートはやっぱり別バラ。
黄桃のヨーグルト寄せとキウイをパクパク。
つるっとした口さわりで、めんつゆの濃さがすっきりと流されます。
お野菜、キノコ、豚肉にお蕎麦とビタミンたっぷりのお食事。
健康にも美容にもいいですね。
妊婦のお友達にもいいお食事だったかも。
赤坂の和食というと、やっぱり接待利用のイメージあるし、敷居高そうな感じしますが、こちらはサービスもとても温かくて安心して食事することができました。
完全個室だったし、女子２人で入った私たちって場違い？！と最初思ったのですが、女将が「ぜひぜひ女性の方にも来て頂きたいんです。」とのお言葉。
そうなんですね～！ふー、よかった。
ランチもやっていて、１，２００円の御膳やつゆしゃぶも２，１００円で食べられるし、気軽に使えそうです。
完全個室は、女子トークするには最適ですよね。
そうそう、こちらの女将のサービスがとてもいいんです。
その場にすーっと馴染んでお客様とお話を楽しみながら、きちんとサービスしてくれます。
お名刺をいただいたのですが、東京の３店舗を統括するスーパーバイザーだそう。
「すごいですね！」と申し上げると、「イエイエ、私いつも何か言い間違えてしまうし・・・」と仰っていました。
それも、愛嬌としてステキだと思います。
私もこんな風に振舞えたらいいな～
ごちそうさまでございました・・・♪
