アカミニクヲ ショモウスル

ここのところ オカラダが

所望しておりますのは 

赤いお肉！でゴザイマス。

ワイルドですね

天然生のイノシシは 脂肪が旨く

鍋でもグリルでもソテーでも！

味噌仕立ての鍋、

赤ワインソイソースのソテーが 

オススメでございます♡ 

適切に処理されて、ふんわり豊かな赤身肉は 

この季節の滋養に良いようです。

イベリコ豚の生ハム

お正月より熟成度増しまして

セミドライになった部位は

 カツヲ節に似た味わい 

赤いお肉

2017年はワイルドに？