カラヴェーラ銀座店でポルトガル料理

今宵のディナーは大好きな銀座へ

お料理は珍しくポルトガル料理

伺ったのはこちら⬇

『カラヴェーラ 銀座店』

住所：中央区銀座6-13-7新保ビルB1

TEL：03-3248-3308

地下鉄/東銀座駅A1出口から徒歩5分程

昭和通りを東武ホテル方向へ直進

ホテルを右に入りちょうど

ホテルの裏手辺り

目印はポルトガル国旗

まずは名物

こぼれスパークリングで乾杯

猛暑続きの夏には嬉しいサービス

すっきり優しいテイストのスパークリング

のお供はオリーブ

一粒が大きく実がふっくら

このお通し美容にもgoodね

お料理はまずはタパスをオーダー

皆で好きなものをシェアしました

◆キビナゴの南蛮漬け

　キビナゴの身が柔らかく

　ガツンと効いたお酢で夏バテもすっきり

◆ハモンセラーノ

　生ハム

　このうっとりする色艶

　塩気のバランスも良く食欲アップ

◆カラヴェーラサラダ

　グリーンの葉もの下はエビやら玉子

　やらトマトと具沢山

◆岩牡蠣

　この日のお店イチオシ

　富山産の岩牡蠣

　まずは大きさにビックリ立派です

　肉厚でブリンブリン

　甘味と旨味が泡に合う

◆緑ワイン

　↑※ミスタイプではありません

　こちらのワイン、赤でなく白でなく

　「緑」なんです

　通常より一週間程早摘みした葡萄を

　使ったワインで若干緑がかった色味

　そして微発砲が特徴だそう

　これ美味し～っ

　夏に最適　

　青みのある爽やかなテイストが

　クセになる

　アルコール度数も低めなので

　ちょびっとお酒を楽しみたいって方に

　もお薦めです

　しかもステムのないこの器も可愛い

◆トリッパのトマト煮込み

　時々無性に食べたくなる内臓系

　トリッパの食感と甘酸っぱいトマト

　相性抜群　

　これまたワインが進む

◆丸ごとオマールのフランセジーニャ　

　突然おフランスの雰囲気

　ちなみにフランセジーニャは

　フランスの少女って意味らしいよ

　このオマールソースが濃厚

　磯の風味もしっかりあって

　オマールを満喫できる逸品

◆シャラン鴨のコンフィ

　　夏野菜のロースト添え

　色鮮やかな夏野菜の上には

　これまた立派なお鴨様

　パリッと焼き目の付いた皮

　淡白でしまったお肉美味です

◆塩鱈とポテトのクリームグラタン

　はいここでまったり乳製品注入

　アツアツグラタンで再びの滝汗

　夏の醍醐味ね

　塩気とクリーミーなチーズの

　コラボって絶対的

　

◆カタプラーナ

　ポルトガル名物のカタプラーナ鍋

　肉系魚介系色々楽しめるお料理

　今回はアサリを満喫　

　強めな塩気で更に食欲増進

◆リゾット

　作るよね～　

　無駄なく残さずいただきました

　アサリの出汁が染み渡るリゾット

　大満足な〆ご飯でした

◆半熟カステラ

　毎日食べたい

　フワトロな食感と程よい甘味が

　たまらない

タパスがとっても充実

更にポルトガルワインかなり美味

ここなら皆でワイワイご飯に最適

いいぞぉ　ポルトガル料理

ご馳走様でした

see you!!!