東京でも。離れにある島へ。。。
山菜を摘みにいってきましたよ～。
シェフ(Ryo)自ら...蚊にやられながら.....
島に自生しているこの明日葉は。
便秘防止などの作用があり。
緑黄色野菜としてミネラルやビタミンが豊富なんです。
中国では薬用として使われることもあるみたいです。
島から持ち帰り。
nuunで提供したいと思います。
すごくフレッシュで。
山菜の香りがとてもよく。
苦味もなく。
夏のお腹に。やさしいです。
夏バテして食欲が落ちがちな今。
美味しい野菜料理で栄養補給して。
夏をのりきりましょう!!
