週末ベランダご飯、ランチ篇。
かりかりチキンソテーきのこクリームソース
セッティングしてたらテレビ観てた長男が「またママが何かしようとしてるー♪」とワクワク顔で寄ってくる。
＼フーガもお手伝いするー。／
椅子を並べてくれたり、頼んではいないけど可愛いポージングしてくれたり。
かりかりチキンソテー
鶏肉（１枚）は肉の厚さが均一になるように包丁を入れて、両面に塩小さじ1/2杯をふって少し置く（常温）。
フライパンにサラダ油を入れ、鶏肉（皮面を下）を入れてから弱火にかけてじっくり20分。
8〜9割火が通ったら、ひっくり返して30秒〜1分ほど焼いたら火を止めてそのまま5分おいて余熱で火を通すとパリッパリに。
＼フーガもカメラ。／
ストラップを毎回ちゃんと首にかけるところが可愛くて、ツボ
チキンにはきのこクリームソースをかけて。
その他、人参ラペ、ナスの煮浸し、サツマイモ、サラダ、ごはん。
ピクニック気分
３連休、これといってどこにもお出かけしなかったから、ちょっとだけ非日常感を味わいたくて、夜もベランダご飯しました。
つづく。
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