大変長らくお待たせしました
ワニダイス１００ｇ
が、先週やっと入荷しました
ペット博に出展した際、お客様の反応がとても良く、売上予想をはるかに上回りました
そのため、原料の入手が間に合わず、結果皆さまに大変お待たせする形になってしまいました
個人的にとっても気に入っているので、入荷を心待ちにしていました～
ワニ肉のお気に入りポイントは３つ
１．魚に多く含まれるオメガ３脂肪酸のリノレン酸やDHAが豊富
２．コレステロール値を下げると言われている不飽和脂肪酸が豊富
３．他の特殊肉同様に、高たんぱく、低カロリー、低脂肪のヘルシーミート
DHAなどオメガ３脂肪酸が多く含まれている理由として、輸入元のオーストラリアではワニ肉は“魚”に分類されるため、“肉”としてオメガ３脂肪酸の含有量は他の食肉を圧倒的に上回るのです
また、ワニの血液中には動物の中で唯一作られる抗生物質が循環してるので、お肉は無菌状態
飼育と言っても、広大な敷地内で薬品等使用せずに育てられているため、ケミカルフリー
余談ですが、ケアンズにあるこちらのワニ園のお肉は弊社に、皮はエルメス向けに出荷されているそうです
昨晩、デップも久々にワニ肉を食べました
いつもと変わらぬ食欲、器用にワニ肉だけをチョイスして先に食べていました
やっぱりお肉がいいのですね～
最近はお肉以外の食材を残すことがあるので、ダイスではなく混ぜ合わせられるミンチを多用しています
昔はそんなことなかったのですが・・・デップくんも“舌”が肥えたのでしょうか？？
