秋鮭のムニエル

ハニーです

もう10月ですね～

そういえば、今月でブログ開始してから丸2年経過

3年目突入です

これも、皆様が訪問しくださったお陰だな～　ありがとうございますね♪

昨年は、記念企画などを考えたっけ

今年は・・・・

勢いが無くなってしまったわ

これからも、マイペースに更新していきますのでお付き合いしていただけると、嬉しいです★

またまた、モニターの美味安心さんのマヨネーズを使ったお料理

簡単タルタルソースで秋鮭のムニエル

タルタルソース

材料

玉葱・・・・　1/4個

塩コショウ・・・・　少々

ドライパセリ・・・　少々

しょうゆ・・・　少々

マヨネーズ・・・　大さじ3

牛乳・・・　大さじ1

作り方

　玉葱をみじん切りにして、10分位水にさらす。

　の玉葱の水気をペーパーでよく絞り、ボウルにあけ他の材料を加え、混ぜ合わせたら完成

※　ドライパセリは無くてもいいし、ドライバジル・ディルなどお好みのドライハーブでもいいですよ

あとは、秋鮭を塩コショウして小麦粉を軽くまぶして、オリーブオイルで両面を焼いてタルタルソースをかけたら出来上がり

ねっ、とっても簡単

卵を使わないからスピーディー

フライ・チキン南蛮に使えるし、便利ですよ

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今日、運動会って所も多いのじゃないでしょうか

仕事先の学校も、そうです

てなわけで、月曜日はお仕事お休み～

今月はリクエスト給食が入ったり、1年生保護者対象試食会、もみじランチ会と給食の方もイベント尽くし

就学旅行・林間学校・校外学習もあり、食数の変動も多いのが10月

気合を入れなおして、頑張ります

季節の変わり目、気温の変動も大きくなって体調を崩さないようにしないと

皆さんも、ご自愛ください