『やっぱ、肉でしょ！！』

ハニーです。

今日も暑いですね

昨日は、木陰の無い公園でチビのお相手。

ローラーブレードを延々やってました

お陰で、かなり日に焼けましたよ（アラフォーなので、紫外線は怖いですゎ）

夕飯は、宣言通り「肉じゃが」

オネエチャンたらね、「今夜は、ジャが肉なんだ。」

。

あのさ～、4年生なんだからいい加減言葉覚えてね

確かに、肉よりもジャガイモが多いさ

でも、「肉じゃが」って言うんだよ

困ったものです。。。。

気を取り直して。

こう暑い日には、「豚肉」ですよ

なんたって、疲労回復効果絶大なんです

そんなんで、「豚肉の香味揚げ」

酒もすすみます

材料

豚薄切り肉（小間肉でも）　　　　　　300ｇ

　オイスター・しょうゆ・酒　　　　　　　　各大さじ1

　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1

　すりおろしにんにく　　　　　　　　　　　1かけ

片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ5

卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1個

ごま油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1

揚げ油

作り方

①　豚肉をボールに入れて、オイスター・しょうゆ・酒・砂糖・にんにくを加えよ～くもみ込む。馴染んできたら、片栗粉・卵・ごま油を加え、更にもみ込む。

②　フライパンに深さ2ｃｍほど揚げ油を入れて、①の豚肉を1枚ずつ軽くにぎって揚げる。3分くらいかけてカラリとね。

味もしっかりと付いてるので、ごはんにも・酒のつまみにもなるし、弁当にも入れられる優れものだよ

暑いからこそ、食べないとね

な～んて、今夜は「冷やしうどん」なんですがね・・・・・

あ～、今日も公園なんだろうな・・・・

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