暑い日の夜は
ハニーです
ホンと、今日は夏日ですね
そんな夕飯は、やっぱり「冷しゃぶ」かな
簡単特製タレをかけて、召し上がれ
冷しゃぶサラダ
材料
しゃぶしゃぶ用肉 250g
水菜 2株
大根 4cm
タレ
ネギ 1/2本
生姜 1片
ポン酢 適量
いりごま 少々
ごま油 少々
作り方
① 水菜は3cm長さに切り、大根は千切りにして冷水に放つ。
② 鍋でお湯を沸かし、沸騰したら酒(分量外)を大さじ1加え、肉をしゃぶしゃぶして、氷水で冷やしす。
③ ネギ・生姜をみじん切りにして、ボールに入れポン酢・ごま・ごま油を加え混ぜ合わせる。
④ ①の水気よ~くきってお皿に敷き、②の肉の水気をペパーでよ~くふき取りのせる。あわせておいた③をかければ、出来上がり
野菜はお好みで、きゅうりやトマトパプリカを加えてもいいでしょ
タレのごま油は、副菜がコッテリしてたら無しにして、アッサリ系なら加えるとメリハリが出来ます
市販のタレでもいいんですが、簡単ですし大体のご家庭にはある材料なので、お試し下さい。
な~んて、いかにも今夜は「冷しゃぶ」っぽいでしょ。
実は「肉じゃが」なんです
めかぶを山芋と一緒にポン酢で頂こうかとおもってます。
そうそう、午前中の荷物の件・・・・
あまりにも、こないから電話してみたら、なんと午前中の便に入れ忘れたって返事・・・
信じらんない
午後便なら2:30以降になりますって、また、いつ来るか分からない宅配便を待てってか
チビは公園に行きたがるだろうし・・・
では、夜間便に入れるから、7時以降です。だって
本日中に宜しくって言っておいたわ
頼みますよ~
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