『抽出の技』

ペーパードリップにこれほどまでに夢中になるだなんて～いやいや
コーヒーそのものにここまで入り込むとは想像もいたしませんでした。

何度も何度も積み重ねてはきているものの、一足飛びには到底いくわけがなく、
「道」を極めるとは・・・努力と精進

昨日もありがたい先生とお仲間に多くの学びをいただきました。

ただただ、感謝でございます。