こんばんは
明日、2ヶ月ちょっとチビきぃの子守りを
してくれた母が京都に帰ってしまいます
何だか、少し淋しいです
昨夜、母が「さぁ、もう明日が最後の夕食やで
何か食べたいもんあったら言いや
」
と言うので、悩みに悩んだあげく。。。
「小学校の頃、遠足のお弁当に入ってた甘いお肉」
とリクエストしました
備長炭みたいで見た目は少々悪いですが、
子供味が好きな私はとっても大好き
バラ肉をたっぷり砂糖とお醤油で炊いた素朴な味です
このお肉、小さい頃、食卓に並ぶ事は無く、遠足のお弁当に
のみ入ってた、とぉっても懐かしい一品なんです
恐らく25年以上食べてなかったから、すごく美味しかったです
チビきぃが小学校になったら、私も作ってあげよっと
