2016年10月14日（金）放送
めざましテレビ「ローラの休日」
先週から始まったローラの料理コーナー
今週のレシピは、マッシュルームを入れてこだわりの油、「ギー」を使用したヘルシー「オムライス」でした♪
私の絶品きのこオムライス
【材料（1人分）】
・マッシュルーム 大きめ3個
・卵 2個
・豆乳 30ml
・塩 適量
・白コショウ 適量
・ギー 大さじ1/2＋大さじ1
・タマネギ（スライス） 1/8個
・玄米ご飯 130g
・ベビーリーフ、トマト、黒コショウ 各適量
【作り方】
① マッシュルームは少し厚めの薄切りにする
② ボウルに溶いた卵、豆乳を加え、塩、白コショウを入れよく混ぜる
③ フライパンにギー（大さじ1/2）を熱し、薄切りにしたタマネギを炒め、マッシュルームも加えて炒める
④ オイルが馴染んだら玄米を加え炒め、塩、黒コショウをふりいったん取り出す
⑤ ギー（大さじ1）を入れ熱し、②の卵液を流し入れ、菜箸で全体を混ぜたら、卵が半熟のうちに④をのせ、皿に移すと同時に折りたたむ
⑥ キッチンペーパーで形を整え器に盛り、ベビーリーフとトマトを添え、黒コショウをふって完成
◎ローラのおすすめ！
・マッシュルーム
きのこは低カロリーな割に栄養バランスが良い！
免疫力を高めるポリフェノールもたっぷり！
ダイエットの強い味方！
・ギー
牛乳から水分などを海苔覗いたバターオイル
免疫力を高める効果があると言われている
・玄米
ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富
もちもち食感で食べごたえもばっちり！
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