2017年7月。
ここから秋田の
新たな醸造モノ
『クラフトビール』が
世に送り込まれて行きます！
小さな蔵ですが、
その中で行われている
“ものづくり”がスゴい。
昨日は、ここで出来た
作品のお披露目会が行われ
光栄にもお呼ばれいたしました(⌒‐⌒)
先ずは社長(鈴木隆弘氏)のご挨拶
お隣に立つのはご友人で、
まさにこれからご紹介する
クラフトビールの造り手です。
社長の夢に賛同し、
共にものづくりを始めようと
手探りのスタート。
そして生まれた羽後麦酒なのです。
先ずは３種のビールを発売！
乾杯で配られたのは
ゴールデンエールでした。
これには地元羽後町産の
あきたこまちが使用されています。
ん～
飲み口スッキリ。
お次はベルジャンホワイトです。
ちょっと濁って見えますこちらは、
オレンジピールの香りが心地よい
昼から飲みたいビール
(≧▽≦)
これは、休日の昼
自分へのご褒美時間を
贅沢にしてくれる
黄金の飲み物ですよ。
ホワイト系クラフトは
普段から大好きで飲んでいる私です。
ベルギービールの
ヒューガルデンなんか、
いいですよね。
しかし、それに負けない
喉ごしと
香りと
クラフトならではの爽快感☆
堪りませんよ、これ(⌒‐⌒)
最後にご紹介するのは、
ペールエールです。
お色はちょいと濃いめ。
苦味もしっかりとあります。
しかし、その苦味が、
信じられないくらい心地よいのです。
大人な私・・・(⌒‐⌒)
ということでは無くて(^^;
この苦味の後からくる
強烈な旨味が、
今回、羽後麦酒さんが出掛ける
商品のコンセプトでもあり、
まさにそれを
一番分かりやすく表現している
作品だと思います。
ビールは苦いから嫌い(>_<")
という時代が
私にもあったのですが。。
その嫌な苦味を
打ち消す刺激に慣れ
いわゆる市販のビールも
スカスカ飲んでおります。
しかし、しかしですよ！
クラフトを知ってしまえば、
それとこれとは違うと実感。
さらに昨日のお披露目の席では
まさに出来立てを味わう
贅沢を堪能させていただきましたから
苦味が旨味
を極めることが出来たわけです。
ぜひ、沢山の方に
これを体験していただきたい
羽後麦酒は
7月29日から
本格発売開始です。
道の駅うご 端縫いの里で
発売します。
当日は社長も店頭に
いるそうですので、
色んな質問しながら
新しい秋田の味を楽しんでみてください。
フードコーディネーター
たなか のりこ
