こんばんは。
今夜は旦那さまとランニングの予定が・・ドタキャン
お陰様でブログ更新が出来ます
先日に引き続き、スパイスモニターの商品を使って
簡単なチーズ焼きを作りました。
南瓜と玉葱のキャラウェイチーズ焼き
クレイジーソルトとキャラウェイで味付けした玉ねぎと南瓜を
それぞれレンチンして、チーズかけてトースターで焼いただけのものです。
【材料：１人分（ミニグラタン皿サイズ）】
＊南瓜 約70ｇ
＊玉葱 1/2個
＊ピザ用チーズ お好きなだけ（20ｇ程度～）
＊キャラウェイ 適量
＊クレイジーソルト 適量
＊胡椒（ホワイトペッパー） 少々
＊オリーブオイル 適量
【作り方】
①玉葱は繊維を絶ち切るように出来るだけ薄い薄切りにする。
南瓜は6mm厚くらいにカット（幅は使用するグラタン皿の大きさに合わせる）
②①の玉葱を耐熱容器入れ、キャラウェイ4振り、クレイジーソルト3～4振りし
混ぜ合わせ、蓋（またはラップ）をして2分600Wでレンチン。
一度レンジから取り出し、混ぜて更に1分半レンチン。
③耐熱皿（グラタン皿等）にオリーブオイルを薄く塗り、その上に②を広げ入れる。
④②で使った耐熱容器に①の南瓜を並べ、キャラウェイ3振り、クレイジーソルト
2振りし、蓋（またはラップ）をして3分600Wでレンチン。
⑤玉葱が入った耐熱皿にピザ用チーズをまぶし、その上に④の南瓜を並べ
更にピザ用チーズをお好きなだけかけ、キャラウェイをパラパラっとかけ、
最後にオリーブオイルを少し垂らしてトースターでチーズが溶けて焦げ目が
少しつく程度まで焼いて完成です。
今回使用した器は、STUABのピコココットオーバルミニサイズ（11cm）。
そのくらいの大きさで上記分量です。
ちなみに名前も聞いたことがなかったキャラウェイ、今回初めて使いました！
調べてみるとザワークラフトには欠かせない調味料（スパイス）だとか。
あ～・・・あれかな？と漠然と想像は出来ても、ザワークラフトも
久しく食べてないので具体的にどんな味だっけ？と、粒を食べてみました。
ミントのような爽やかさを感じ、またそれに相反する感覚の苦味や香ばしさの
ある味です。
使い方難しいな・・・と思ったからこそ、シンプルに２種類の野菜とチーズに
合わせてみましたが、チーズとの相性がすごくイイですね！！
気に入ってしまいました
ミニココットもあまり活躍していなくて、ことあるごとに旦那さまに指摘されていたので
しばらく我が家でブームになりそうです
おまけ
