こんばんは
昨夜は会社を出たと思われる時間に
旦那さまから「よ～(^O^)/」と、帰るメールが！
（相変わらず意味不明の内容です＾＾；）
先日書いたブログの内容 を旦那さまに話し、
皆様から頂いたコメントの内容も見てもらいました
それが功をなしてか、これは帰るメール２段階？
効果あった～(≧▽≦)なんて期待して帰りを待っていました。
片道約１時間かかる通勤。
な、、なのに、帰るメールからたった30分程でまたもや
玄関ガチャガチャ！！
え～～～～最寄駅からのメールだったの？
と問いただすと、タクシー帰宅とのこと
それならそれで、タクシー使うって書いてくれなくちゃわかりません・・・・
やはり人は簡単には変わらないですよね。。
期待した私が間違ってました（笑）
さてさてそんな昨夜は久々にぶりの照り焼き！
生姜たっぷり☆ぶりの照り焼き
いつもは薄くて新鮮さがなくて買う気も失せる青魚ですが、
今回は遠方のスーパーで美味しそうな、しかも肉厚の切り身をゲット！
生姜た～っぷり使って、臭みもなくてふっくら仕上りました～
あぁ～やっぱり日本人だなぁ、お魚の照り焼き、煮つけ、
ほっこり美味しい～～～
そして焼き茄子も久々に。
ぽん酢等で簡単に食べちゃうことが殆どですが、
今回はぶりの照り焼きが濃い味なので、
しょっぱくならないように“だしで食べる焼き茄子”にしてみました。
だしは茅乃舎のあごだしを“濃厚だし”でとった物を使用し、
★の材料を合わせました。
★だし汁 120ml
★酒 小さじ2
★みりん 小さじ1
★塩 少々
★醤油 数滴
茅乃舎のだしは、のりまきのいる南国ではとーっても人気。
お土産としても喜ばれるので、また日本に行った際は調達したいです
ぶりは冬、茄子は夏、・・・春の旬ではない食材がメインとなった
夕食でしたが、旦那さまから「美味しかった～！」が聞けたので
ヨシとしちゃいます＾＾
それでは本日もお読みいただき有り難うございました
Mahalo
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