当ブログにお越しいただき
ありがとうございます
毎日サーフィンしたい
<だんなさん
青い海のそばで暮らしたい
<私
そんな夢を持った夫婦が
42歳で早期リタイア&海外移住を実践
現在フィリピン、ルソン島北部の
ラウニオン州サンフェルナンドに住んでいます
（フィリピンを選んだ理由は→ コチラ ）
1年を通して
サーフィンができるわけではないので
波のない時期には
海外でサーフィンや旅行を
楽しんでいます
働かずに
好きなことだけやって
過ごす気ままな365日の夏休み
どんな毎日か気になる方は
ぜひ読んでいってください
コメントもお気軽にくださいね♪
2010.10
（2009.1日本出発から2010.9までのブログは コチラ をご覧下さい）
今日は真夏のような暑さでした
早々に昼前から
エアコンのある
2階の部屋に逃げ込み
涼みながら
本を読んだり
昼寝をしたり
旅行の話をしたり…
ダラダラとのんびり
過ごしました
まだ2月なのに
こんなに暑いだなんて
今年も暑くなるのかなぁ…
さて。
今日は朝から3度目の
シフォン･ケーキ作り。
紅茶のシフォンケーキ、
プレーンと作ったので
今回はココアに挑戦
まずは卵白を泡立てるのだが
分けるときに
ちょっとだけ卵黄が
混ざっちゃった。
一瞬、嫌～な予感がしたのに
そのまま進めてしまい…
案の定
卵白はいつものようには
泡立たない
嫌な予感でもなんでもなく
頭のどこかにあった豆知識(常識？）。
ちょっとでも卵黄が混ざると
泡立たないんですよね
ひゃー、どうしよう…
捨てるしかない
騒いでいたら
だんなさんが卵焼きにしちゃえば、
っていうけど
結構な量のお砂糖が
入ってしまってる。
まぁ失敗したものなんだから
ダメで元々。
牛乳を混ぜてプリンに変更。
味は悪くないけど
しっかり固まらず
よく言えば”とろける”プリン。
実はプリンを焼いている間、
共立てで作れる
ロールケーキのほうが
確実だったことに気がつき、
でもまぁ
また失敗だったら
アイスにしよう、などと考えていたので
別の容器に移し冷凍庫へ。
後のせしようと
作っておいたカラメルも
たらしてマーブル仕上げ。
味は間違いないので
楽しみです
せっかく作って失敗するって
悲しいけど
今日はこれまでの失敗を活かし
リメイク？できたので
よかったです
あ、ちっとも
『華麗なる』変身じゃなくて
ごめんなさい
読んでくれて、ありがとう 
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