わたくし日本に帰ってきております。

今日からまた日常に戻り働いております。

4日間ってほんとあっという間ですね。

台湾楽しかったなぁ〜

ご飯はたいがい美味しいし、

人は本当に親切で治安もいいし、

女の子はスタイル良くて可愛いし、

地下鉄はきれいで全然待たないし、

女の子はきれいで親切で可愛いし。

とにかく旅しやすい印象です。

映画見てる間に着いちゃうしね。

君の名は。エンディングまで観たかったわ。

たった4日間、それも夜に着いて４日目は昼の便で帰ってきたので、実質２日間しか時間はなかったわけなんですけど、

5年前の旅と少し違う感覚だったのは、

あくまでカフェで仕事をしている日常がある前提の旅だったなぁと。

限られた時間の中で、日常であるカフェの仕事の為に何か少しでもいいからプラスになるような旅にしようとゆう意識があったんですよね。

自由に、とにかく楽しむことに重きを置いていた世界一周とはまた違った旅のスタイルを見つけたような気がします。

シーユー台湾

それを踏まえて、久々に海外を旅して思ったのは、

僕にとっての「旅」とは？

まず旅とは、という形で定義付けできない、限りなく自由なものという前提のもと、僕が考える僕自身にとっての旅とは、、、

旅には終わりがあってはじめて価値が生まれること。

終わりがあるからこそ、旅は非日常になるということ。

そして日常の中で、非日常を味わうことは凄く大切だということ。

つまりは旅をする事が僕にとって、とても価値のある、凄く大切なことだということ。

あれ？なんか当たり前のようなことを言ってる気するし

別にこんないちいち深く考える必要もないと思うんですけどね！！！！

僕は今のお店の舵を取らせてもらう上で、コンセプトとして、お客様にも働くスタッフにも非日常的なものを提供したい、味わってもらいたいと思ってるんですよね。

そうゆう思いを込めてスパイスって意味を持つスピコという名前を付けたんです。

だからそれを与える側の僕自身が、やはり非日常をもっと意識して味わっていかないといけないと感じました。

世界一周から随分日常の中に埋もれたなぁと。

今回台湾に行けたことが、

僕にとってのスパイス＝非日常って言うのはやっぱり旅をすることなんだと再確認できる良い機会でした。

海外に限らずもっと旅をしようと思ったよ。

僕は今ラテアートを熱心に勉強しているところなんですけど、

いやほんとまだまだ全然レベルは高くないんですけどね、

今回ラテアートの世界チャンピオンが3人も在籍しているカフェに行くことができました。

アジアってコーヒーに対しての意識が高くて、取り組みも盛んなようで、その中でも特に台湾はトップレベルなんだそうです。

実際にそこら中にコーヒースタンドやカフェがありました。

ミルクグライダー

ラテアートの世界では本当に有名なカフェ。

世界チャンピオンの技術を目の前で見させてもらった。

このアート、説明するのは難しいんですけど、本当にものすごい知識と理論と技術の集大成なんです。ラテアートってほんとに物凄く奥が深いんです。

この雲の上の人たちといつかは同じ舞台に立ちたい…

と思うのがおこがましいくらいのレベルの差なんですけど、

それでも少しずつ近づきたいと思いました。

刺激になりました。

台湾来てよかった〜

何かに取り組むとき人は常に走ってはいられないです。

時には歩いたり休憩したり、給水ポイントが必要なんですよね。道に迷ったりもしますしね。

たまに走り続ける人いますけどね、僕はそんなに強くないから…。

そんな時に非日常的なスパイス的な刺激がまた走りだすきっかけになったりするんですよね。

ちょっまってまってノリさん

長くね？

長いし途中から何の話？

あ。全部これのせいだ。

とにかく、またフラッと旅したいな〜ってめっちゃ思いました！！！

行くまでのドキドキ感！

帰るときのセンチメンタル！

やっぱ旅って最高！！！！

ではではまた「ひとりのり」でお会いできる時までさようなら！！！

香るエール