好き？嫌い？じゃあ、

間をとって、

ふき

（口の中に何か含みながら「好き」って言うと「フキ」って聞こえるでしょー・・・私だけー？）


て、なわけで（どんなわけだ）

畑に植えた蕗（ふき）が豊作になってきたので

えいやっ！と収穫ざんす。軍手しないと指先がアクで真っ黒になるよ。。注意。

葉を取り除き、水洗い。


板ズリして（専門用語知りたい人はコメント欄で質問してね）

サッと、あおって晒す

皮を剥いたら寸切りして、

（専門用語満載♪）

水気を拭き取り


ごま油を引いた鍋であおる！

日本酒投入！ファイヤー！

見事アルコール飛んだら

一番だしと、砂糖、醤油入れて

弱火でじっくり炊きます。

煮汁が少なくなってきたら焦げやすくなるので注意しませう:*:・(￣∀￣)・:*:

煮上がったら、黒七味唐辛子をふりかけて完成

伽羅蕗！

（読めるかな？）

ポイントは、甘すぎず塩辛すぎない味付けに仕上げること




余談ですが、かぼちゃを煮るときは

皮面を下にしましょ

煮崩れ防止になるよん

煮上がりました。完成。

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