７月１０日（火）の娘のお弁当
★はんぺん入りメンチカツ
★お花ちゃん茹で卵
★小松菜の明太炒め
★竹輪いんげんのベーコン巻き
★プチトマト
★ごまリッチ梅ご飯
はんぺん入りメンチカツは、豚ひき肉（１２０ｇ）にはんぺん（半分）をざっと潰して加えました。玉ねぎのみじん切りと塩こしょうも混ぜ、小判形に整え、卵と小麦粉を混ぜたものにくぐらせ、パン粉を付けて揚げる。
「あっさりしてて食べやすい」 と、息子が申しておりました、、、私、味見してないのでどんな味なのかわからず、、、(ﾉω･､)ｸﾞｽﾝ
茹で卵、、、お花ちゃんにしてみました～
ニコニコお顔がカワユイ
なんだか癒されるわ～
お花ちゃんの下にも半分に切った茹で卵が入ってます
メンチカツのパン粉はザルでこして細かくしてあります
小松菜は昨日の晩ごはんの材料から、１株だけ取り置きました。ほぐした明太子と酒で炒め、、、
炒めてる時、明太子がパンパン跳ねる跳ねる
予熱で炒めただけでもよかったかもね。。。σ(^_^;)
今日もありがとうございました☆