超~簡単♡クレームブリュレ

モ二ブラさんからモニター当選品が届きました

日本製粉『カスタードミックス』

そして今日、娘と一緒にクレームブリュレを作りました

私の思いつきレシピです

材料　≪ココット3個分≫

日本製粉カスタードミックス　　　２／３袋

牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　８０cc

生クリーム　　　　　　　　　　　　　　５０cc

卵黄　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個分

バニラエッセンス　　　　　　　　　　少々

ラム酒(お好みで)　　　　　　　　　　少々

三温糖(又はグラニュー糖)　　　　適量

作り方

①　ボールに日本製粉カスタードミックスを入れて

　　　牛乳を加えてダマにならないようよく混ぜます

②　粉がなじんだら三温糖以外の材料を加えよく混ぜます

やや硬めに仕上げるのがコツです

③　ココットに入れぬれ布巾の上で軽く落としよく空気抜きをします

④　表面に三温糖をまんべんなくふりかけオーブントースターに入れる

⑤　上面のみ加熱で約１０分表面に焦げ目がついたら取り出し

　　　粗熱を取ります　

⑥　冷蔵庫で冷やし表面がパリッとしたら出来上がり　

今回はほぼ娘一人で作りました

小学１年生でも簡単に出来ちゃってとってもおいしい♡

(トースターだけは親御さんがお手伝いください)

ラム酒は私がどうしても入れたかったので

娘の分を取り分けてから混ぜました

まぜ終わった後の香りを娘がかいで

『いいにぉ～い　私が大人になったらこれ入れてまた作ろうね』

と言ってました

血筋は争えない・・・・

次回はラム酒を加熱してアルコールを飛ばしたものを

入れて作ってあげようと思います

カスタードクリームなら冷たい牛乳を混ぜるだけで

超簡単にできてしまうのでとっても便利

以前ミルクレープを作った時も使用したのですが

硬めに溶いたクリームにマロンジャムをくわえて

焼いたクレープにサンドしました

これも絶品でお友達からも大絶賛いただきました

(参考記事　2014.12/16)

とっても簡単でおいしくできるので皆さんもぜひお試しください♡

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