ワイルドな仕上がりですが（汗）
シナモンロールを作りました。
このシナモンロール、ちょっとかわっていて、生地にポテトフレークが入っています。
そのおかげか？見た目はワイルドですが肌理のこまかい、
しっとりシナモンロールができました＾＾
＜レシピ＞４～8人分
リスドル２２５g
塩 ３g
砂糖 ８g
ポテトフレーク１１g
水 ７０g
牛乳 １００g
イースト 小さじ１
無塩バター（生地分）３０g
GABANシナモン＜パウダー＞小さじ１
ブラウンシュガー ２０g
無塩バター ２０g
レーズン ５０g
作り方
１、ホームべーカリーにリスドルから無塩バターまでセットしてパン生地コースで1次発酵終了まで運転する。
２、生地は冷蔵庫で1時間以上冷やす（私は予定の関係で10時間冷やしました）
３、生地を長方形にのばして（今回は２５×５０cm）生地の上に柔らかくなったバターを塗り、そのうえにGABANシナモン<パウダー＞とブランシュガーを合わせて作ったシナモンシュガーをふりかけ、レーズンを散らす。
４、くるくるを巻いて６～8等分に切り型にセットする。
５、2次発酵40度40分。
６、１７０度20分焼く。
好みでグレースをかけても。
味は控えめですので、パンチのある味が好きな方はGABANシナモンパウダー～の材料を倍量まで増やしてもOKです。
レシピブログさんからGABANシナモン＜パウダー＞、GABANメース＜パウダー＞、GABANジンジャー<パウダー＞、GABANナツメグ<パウダー＞をいただきました。
どれも、体が温まりそうなスパイスですね＾＾
今回はGABANシナモンパウダーを使用しました。
シナモンパウダーは大小色々なメーカーさんから発売されていますが、中でもGABANさんのは洗練された香りですよ＾＾
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