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家にあるもので、おつまみ風なミニケークを作ってみました。
＜レシピ＞ミニマフィン型1個分
薄力粉 ６０g
塩 ひとつまみ
BP 小さじ１
GANBANブラックペパー＜パウダー＞３ふり
牛乳３５CC
オリーブオイル３０CC
たまご1個
コルビージャックチーズ５０g（３～５mm角）
GABANキャラウェイ＜ホール＞小さじ2分の１
フライドオニオン４g
作り方
１、ボールに薄力粉～GABANブラックペパーを入れて泡立て器でよく混ぜ合わせておく。
２、別の大きめのボールに牛乳～卵とGABANキャラウェイ＜ホール＞入れてよく混ぜ合わせておく。
３、２のボールにコルビージャックチーズ、１のボールの粉類を入れて混ぜ合わせる。
４、グラシン紙をひいた型に生地を入れて上にフライドオニオンをのせる。
５、１８０度に予熱したオーブンで12分焼く。
チーズは、お好みのものでかまいません。
今回はマフィントップをつけたいので、型に生地を多めに入れたので、12個中10個になってしまいましたが、8分めくらいにいれれば、12個焼けると思います。
レシピブログさんから色々スパイスをいただきました。
右からハウスつぶ入りマスタード、キャラウェイ＜ホール＞、レモングラス、スパイスクッキングアジアン屋台街＜タイ風炒飯＞です。
今回はキャラウェイを使用しました。
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家にあるもので、おつまみ風なミニケークを作ってみました。
＜レシピ＞ミニマフィン型1個分
薄力粉 ６０g
塩 ひとつまみ
BP 小さじ１
GANBANブラックペパー＜パウダー＞３ふり
牛乳３５CC
オリーブオイル３０CC
たまご1個
コルビージャックチーズ５０g（３～５mm角）
GABANキャラウェイ＜ホール＞小さじ2分の１
フライドオニオン４g
作り方
１、ボールに薄力粉～GABANブラックペパーを入れて泡立て器でよく混ぜ合わせておく。
２、別の大きめのボールに牛乳～卵とGABANキャラウェイ＜ホール＞入れてよく混ぜ合わせておく。
３、２のボールにコルビージャックチーズ、１のボールの粉類を入れて混ぜ合わせる。
４、グラシン紙をひいた型に生地を入れて上にフライドオニオンをのせる。
５、１８０度に予熱したオーブンで12分焼く。
チーズは、お好みのものでかまいません。
今回はマフィントップをつけたいので、型に生地を多めに入れたので、12個中10個になってしまいましたが、8分めくらいにいれれば、12個焼けると思います。
レシピブログさんから色々スパイスをいただきました。
右からハウスつぶ入りマスタード、キャラウェイ＜ホール＞、レモングラス、スパイスクッキングアジアン屋台街＜タイ風炒飯＞です。
今回はキャラウェイを使用しました。
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