山田家

今日はぶっかけ系で連チャン。

ぶっかけと言えば、

山田家

勇壮な「五剣山 」も間近に見る事が出来ます。

八栗山の中腹にあるこの店舗。

基本的に、観光で来た人を連れて行くのなら、

製麺所系と山田家ｏｒわら家くらいは押さえておきたい。

ビジュアル的にもオススメの店。

中は日本庭園です。

今日は待っている人が少ないのか、

１０分くらいで席に案内されました。

（正月なんかは１時間待ちとかあります。）

ざるぶっかけ大

（冷が「ざるぶっかけ」で、熱いのは「釜ぶっかけ」）

今まで十数回は食べているのですが、

今日のは何故か麺が生暖かい・・・

その前に行った「はゆか」の印象のせいもあるでしょうが、

正直あまりコシも無いようで、

ちゃんとシメていないように思います。

「天ザル」を選んだ嫁も同感で、

「麺のコシが無い」と言っていました。

打つ人が違うのか、何なのか・・・。

柔らかめの設定なんですかね？

この後、亀城庵 に行こうと思っていましたが、

そのまま帰宅。

うどん本陣　山田家本店

住所：香川県高松市牟礼町牟礼３１８６

電話：０８７－８４５－６５２２

＜営業時間＞

１０：００～２０：００　

※定休日　無し（無休）