和のおもてなし✨

アップが遅くなっちゃいましたが、先日行ってきたおもてなし料理の会

今回は和のおもてなし

繊細なお味付けでとっても美味しい

熟成飛騨牛を惜しげもなく焼いてます。

牡蠣のオイル漬けは絶品なレシピ

花びら餅の椀物も本当に上品で繊細なお味✨

お正月のおもてなしで出せたらかなり喜ばれそう

美味しすぎた蟹ご飯。 さらにトッピングして贅沢すぎるご飯になりました

先生の太っ腹な食材選びにはいつも感動します。

生麩のお味噌汁もすごーく美味しい。

今度お店に行ってみたいな

クリームの下には和三盆の抹茶ババロア

全部が美味しすぎて、幸せな時間。

会の皆様も素敵な方々で毎回楽しすぎます

明子先生の素敵な笑顔と面白さに今回も元気をもらいましたー

ありがとうございます

おもてなし料理教室へ♪

明子先生のおもてなし料理教室へ

カッペリーニもこんな風にお出しすると喜ばれますね

イカのポワレ。可愛いサイズのイカで作るとさらに素敵な雰囲気に✨

先生がいつも築地で厳選した材料を仕入れてくださいます。

手作りマフィンを使ったプロシュートとキノコのオープンサンド💕

お肉のような食感なのにヘルシー
バルサミコの使い方が素敵✨

とっても美味しかったクレソンのポタージュ

パートフィロで包んだ白身魚と蟹とポワローの包み焼き✨

カッサータでティータイム

先生の天然ぷりに今回も笑わせていただきました

楽しいひと時に感謝です

楽しい一日♪

今日も楽しい一日に感謝

銀座のお気に入りな場所でひと休み

お酒は飲めないので、喉が渇くとたいていカフェ・オ・レ☕️